Daison Wholesale

609 28 Street NE Calgary AB T2A 4L6 · Food - General

1 inspection

1. Inspection initiale17 mai 2024

   3 infractions

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • Certains produits de viande dans les congélateurs de présentation avant n'étaient pas étiquetés. Il a indiqué que toute cette viande provenait de Wah Hing Meats, mais qu'il n'y avait pas d'étiquette. **S'assurer que tous les produits ont une étiquette qui indique ce qu'il est, d'où il vient et la date d'emballage.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Les réfrigérateurs et les congélateurs n'avaient pas de thermomètres supplémentaires à l'intérieur pour surveiller les températures. **Les thermomètres d'approvisionnement pour chaque réfrigérateur et congélateur pour que les températures puissent être vérifiées - ne peuvent pas être utilisés dans ceux qui s'affichent sur l'outsde
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Il y a un petit écart dans le stripping météorologique à la base de la porte du quai de chargement à l'avant. **Remplacer le strip-tease