Scotia Vending
119 - 2719 7 Avenue NE Calgary AB T2A 2L9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, la solution d'assainissement de l'haleine préparée dans le flacon de pulvérisation était trop forte et testée à 200 ppm. La solution a été diluée avec de l'eau et la concentration a été testée à 100 ppm. On a demandé à l'opérateur de mélanger la moitié d'une cuillère à café (2 à 5 ml) de javel dans un litre d'eau pour obtenir une concentration appropriée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- *** Violation continue***Les dossiers de contrôle des poissons n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection. Des pièges à souris ont été observés sur place. L'opérateur a indiqué de vérifier les pièges à souris quotidiennement.- Veuillez tenir des registres de lutte antiparasitaire sur place en tout temps. L'exploitant recevra par courriel une liste de contrôle mensuelle du PAPA.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. L'exploitant a indiqué qu'il n'avait pas été dit de tenir un registre mensuel de lutte antiparasitaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis expiré a été affiché. Le permis valide a été rapidement imprimé et affiché.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des cartons ont été placés sur les planchers de la cuisine et des toilettes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Le plancher des entrepôts a été considérablement accumulé avec la poussière. 2. Convers de réfrigérateur debout ont été accumulés avec de la saleté. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et entretenues en tout temps dans un état sanitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?