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DanJi

570 - 3803 Calgary Trail NW Edmonton AB T6J 5M8 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - l'accumulation de ce qui semble être une substance comme un moule sur la plate-forme de refroidissement de comptoir unique.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - accumulation de grime et de graisse sur les armoires avant, étagères, portes, planchers dans les zones difficiles d'accès, plafonds et hauts murs.** - accumulation de ce qui semble être une substance comme un moule sur la plate-forme de comptoir refroidisseur unique.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** - les pelles ont été entreposées avec la poignée sale en contact avec la nourriture** - s'assurer que tous les aliments et/ou l'équipement alimentaire sont entreposés hors du sol et entreposés de manière hygiénique
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • ** - étiquetter tous les flacons chimiques pour divulguer le contenu (corrigé sur place)
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - les éviers fuyaient de l'eau au robinet, s'il vous plaît réparer
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** - nettoyage mineur requis sur les étagères, le mur, la verrière de ventilation.