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Desert Hills Ranch

250 Elm St Ashcroft BC V0K 1A0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.8 / 5 (8)
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Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Desert Hills Ranch a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 3 mai 2017. La dernière inspection, le 4 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2024. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mai 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 mai 2018. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 mai 2017. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 3 mai 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier de 2 compartiments était utilisé pour le lavage des mains, plutôt que de s'assurer qu'il y ait une étape de désinfection avant toute autre utilisation. Une station de lavage des mains doit être située à proximité. Dans le cadre des plans d'agrandissement de l'installation, l'exploitant examine les options à installer. Mesures correctives : • S'assurer que cette station de lavage des mains n'est utilisée que pour le lavage des mains et dispose de toutes les fournitures nécessaires (serviettes en papier à usage unique, eau chaude/froide, savon à main et contenant de déchets à proximité). Le personnel doit s'en servir pour assurer de bonnes pratiques d'hygiène des mains. • Si vous placez un poste de lavage des mains près de la table de préparation et des éviers du compartiment, il faudra un dispositif de protection contre les éclaboussures pour prévenir les risques de contamination croisée
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): • Toutes les unités de contrôle de la température étaient à des températures satisfaisantes - Marcher dans un refroidisseur = 2,8 à 3,0 °C - Unités congélateurs (3) = toutes ≤-18 °C • Tortilles observées avec une étiquette indiquant qu'elles doivent rester réfrigérées à température ambiante, les articles étaient encore congelés indiquant qu'elles avaient été retirées récemment. Corrigé pendant l'inspection: • L'opérateur a reçu pour instruction de placer ces aliments dans la marche dans le refroidisseur ou le congélateur immédiatement. Les articles confirmés par l'OHE ont été déplacés pour marcher dans le refroidisseur au moment de l'inspection.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
      • F1.2C Les aliments potentiellement dangereux doivent être transportés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
      • F1.2D Les aliments potentiellement dangereux doivent être transportés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'eau potable chaude et froide et le savon à main liquide étaient disponibles sur le site. Ayez des serviettes en papier à usage unique à la station de lavage des mains. ( La zone d'évier avant). Le personnel utilisait un lavabo dans les toilettes (l'arrière du bâtiment). Ce n'est pas un endroit facilement accessible. Si vous avez une utilisation de l'évier de 2 compartiments pour le lavage des mains, que de s'assurer qu'il ya une étape de désinfection avant toute autre utilisation. Mesures correctives : • S'assurer que cette station de lavage des mains n'est utilisée que pour le lavage des mains et dispose de toutes les fournitures nécessaires (serviettes en papier à usage unique, eau chaude/froide, savon à main et contenant de déchets à proximité). Le personnel doit s'en servir pour assurer de bonnes pratiques d'hygiène des mains. • Idéalement, un autre évier destiné au lavage des mains devrait être installé.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Des mouches observées atterrissent sur des unités de service uniques pour la crème glacée. La zone de stockage des bols était au-dessus des ordures
    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Remontez les aliments au congélateur entre -5C et -7C pendant l'inspection. Cela est possiblement dû au surstockage. Toutes les marchandises congelées doivent être conservées à -18C/0F ou moins.
      • F2.4A Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C (0 °F) ou plus froids.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : On a trouvé une boule de crème glacée immergée dans une eau souillée. Elle a été placée pour se laver. La boule de crème glacée doit être immergée dans une eau froide. Une autre option est que chaque saveur a une boule de crème glacée individuelle.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s) : S'assurer que l'installation est tenue propre et hygiénique. Le nettoyage des fournitures de jardinage doit être fait à l'extérieur de l'installation alimentaire.
    • F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): Si l'exploitant n'est pas présent sur le site, au moins un employé par poste doit avoir un certificat de sécurité alimentaire valide. Veuillez suivre le lien pour obtenir de l'information sur les cours FoodSafe près de chez vous. http://www.foodsafe.ca/
      • F3.6A - L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B - En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat ALIMENTAIRE valide ou une formation équivalente.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Ann Badjura

    What a fun place to visit! We were on a little road trip to Lone Butte and friends of ours who have family in Williams Lake told us to stop here on our way, so we did. There is a little animal barn free to visit with alpaca's, bunnies, horses, goats, etc. Apparently there is also a playground and bouncy castle. This would be a fun place for children, but us adults enjoyed it as well! Our reason for stopping was to buy local fruit and vegetables. But the animal barn and the beautiful grounds were also nice to see. There is ice cream, they sell tons of different flavours. And then there is the farm market with lots of local fruits and vegetables. They also sell plants. The staff is super friendly and helpful. We really enjoyed our stop here and if we are in the area again we will definitely stop in again!

  • Kim Lawton

    After we stopped at Desert Hills Taco Stand, just outside of Cache Creek, we drove a few minutes to Desert Hills Ranch, just outside of Ashcroft. Again this business was highly recommended to us. I (Kim) have been once before. This was John's first time visiting. First, this is probably the largest fresh produce stand we have seen. It was absolutely jammed packed with every imaginable type of produce; mostly local, farm-grown from their farms, or brought in from Mexico. We bought all sorts of fresh fruit and vegetables. The strawberries were big and ripe. When we got them home and tried them, they were so delicious and juicy! They also have a huge section of plants, herbs, bedding plants, veggie starters, as well as gorgeous planters and hanging baskets. Plus soil. We also loaded up on some amazing plants and a couple of planters. We were there on Mother's Day, which they later posted on Facebook was their busiest day in history. It was packed, but with the way everything is laid out, we didn't feel overwhelmed. They had every till open, with multiple people working at each till, and the process was seamless, and the service outstanding. Despite the fact that it was absolutely packed in there, we had two people offer to help us out with our purchases to our car. Apparently, they bring in approximately 150 Mexican workers through Canada's Seasonal Agricultural Workers' Program to help with the farm and the store. Every person that we dealt with was so welcoming and kind. They also have other attractions including animals to visit such as climbing goats and Clydesdale horses. In the fall, they have a pumpkin patch, so we want to go back again for that. While we didn't have Mikki and Merlot with us on this trip, they do often come with us on our travels. What also really impressed us is that they have outdoor kennels where you can leave your dogs while you shop. Isn't that amazing? A cool fact is that they get over 2,400 hours of sunlight annually. So the farm now grows over 40 different products including melons, peppers, tomatoes, potatoes, onions and so much more. Their website has all sorts of recipes to check out using the products they sell. Best spot to watch is their Facebook page as they are very active and post about what's in season, what's on special, and other events. It's a spot we definitely recommend checking out. If you're not from the area, make it a day trip and hit up both the Desert Hills Taco Stand and the Desert Hills Farm.

  • jara jules

    Great place to get unbelievable deals! Friendly staff and fresh produce.. the animals are also beautiful and well tended.. gigantic ice cream with generous amounts when served.. service is offered with large loads to help you load your vehicle.. absolutely recommend.. I source fresh fruits and vegetables here for my artisan micro bakery and I am never disappointed.

  • Amber Bamber

    Decided to visit specifically because they advertised their Pumpkin patch on FB in a theme I adore. Was not disappointed. Could make an afternoon of it and enjoy all their site has to offer (playground, bouncy house, animal petting and feeding area), but as I was only traveling through this time, we picked out our produce and left. Fabulous selection at amazing prices. So much effort in their displays. Will return in the future.

  • Kathleen Dmytruk

    I have always loved coming here but what makes it better is you can bring your dog as it is pet friendly. The stuff was awesome as always.

  • Ann Badjura

    What a fun place to visit! We were on a little road trip to Lone Butte and friends of ours who have family in Williams Lake told us to stop here on our way, so we did. There is a little animal barn free to visit with alpaca's, bunnies, …

  • Kim Lawton

    After we stopped at Desert Hills Taco Stand, just outside of Cache Creek, we drove a few minutes to Desert Hills Ranch, just outside of Ashcroft. Again this business was highly recommended to us. I (Kim) have been once before. This was …

  • jara jules

    Great place to get unbelievable deals! Friendly staff and fresh produce.. the animals are also beautiful and well tended.. gigantic ice cream with generous amounts when served.. service is offered with large loads to help you load your …

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