Aller au contenu
Chargement de la carte…

Ashcroft & District General Hospital

700 Elm St Ashcroft BC V0K 1A0 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Ashcroft & District General Hospital a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 23 juillet 2013. La dernière inspection, le 27 mars 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mars 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 août 2017. Par exemple : 2 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 décembre 2019. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Seau de solution d'assainissement mesuré à 0 ppm. Le seau a été jeté et rempli du distributeur et mesuré 200ppm
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Dans la zone de lavage de vaisselle, les rayonnages utilisés pour le stockage de vaisselle et d'équipement a des zones avec des zones avec la peinture commençant à se détacher, cela nécessitera une nouvelle peinture pour resurfaçage comme actuellement il expose le bois brut en dessous. Si de nouvelles détériorations se produisent, cela présente un risque de contamination croisée et ne facilitera pas le nettoyage et l'assainissement. • La buse de lavage doit être nettoyée (composante de la buse inférieure) Actions correctives: • Veuillez affiner la surface afin qu'elle soit facilement propre, lisse, non poreuse/ imperméable à l'humidité, durable et faite de matériaux non toxiques. • Veuillez nettoyer et désinfecter la buse dans la zone de lavage à la vaisselle
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): [1] Sauf preuve de l'entretien régulier et de l'étalonnage du lave-vaisselle à haute température, un thermomètre d'enregistrement maximal ou du papier thermique devrait être en place pour la surveillance quotidienne du lave-vaisselle afin de s'assurer que la température au niveau de la plaque atteint 71 C. [2] Un journal d'étalonnage devrait être mis en place pour montrer la fréquence de l'étalonnage du thermomètre à tige afin de s'assurer que les températures mesurées sont exactes et fiables.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucune concentration de désinfectant n'a été détectée dans le sani-bucket. Veuillez informer tout le personnel (l'information affichée à la station d'assainissement serait importante) qu'avant de remplir le seau d'assainissement, peut-être devraient-ils compter jusqu'à 5 et faire fonctionner l'eau pour les déchets avant de commencer à remplir le seau. La ligne d'assainissement prend un peu de temps à prendre et s'ils n'attendent pas, il y aura principalement de l'eau dans les seaux, mais pas assez d'assainissement. C'est l'une des raisons pour lesquelles les bandes d'essai de surveillance QUAT devraient être non seulement disponibles sur place, mais également utilisées.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): [1] Le ressort de la poignée de congélation semble dysfonctionnel. Voir « Commentaires perdus ». Veuillez réparer immédiatement cet équipement. [2] Les chiffons étaient assis dans un seau de désinfectant sans solution de désinfectant. Afin d'éviter toute contamination croisée, assurez-vous que les bandes de surveillance de la concentration du désinfectant confirment 200 ppm QUATs avant d'utiliser les chiffons assis dans le godet du désinfectant pendant une période prolongée.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.2 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?
      • Observation(s): Peu de gouttes de souris trouvées dans le stockage sec.
      • F2.2A - Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web