Dhaliwal Sweets and Cafe

1&2 - 8430 128th St, Surrey · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de suivi12 janv. 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine11 déc. 2025

   2 infractions

   • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les aliments potentiellement dangereux (« gajrela » et « halwa ») dans les unités de stockage à chaud ont enregistré 50 C; le personnel a déclaré que l'unité était remplie le matin (il y a plus de 2 heures).
     • Mesure(s) corrective(s) : Le personnel a éliminé les aliments.
     • S'assurer que les aliments sont réchauffés à 74 °C et placés dans une unité préchauffée.
     • La température minimale des aliments dans l'unité de rétention à chaud doit être de 60 °C.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : 1. Désinfectant de surface enregistré entre 1000-2500 ppm Quats.
     • 2. Scoop de glace avec poignée stockée directement dans la glace.
     • 3. Conteneurs de nourriture stockés directement sur le sol dans un refroidisseur à l'italienne.
     • 4. Plats sales transférés du Dhaliwal Café à Dhaliwal Sweets par une ouverture de fenêtre; la même zone de fenêtre est utilisée pour stocker prêt à manger et transférer des commandes alimentaires.
     • Mesure(s) corrective(s) : 1. La solution d'assainissement des quats ne doit pas dépasser 200-400 ppm Quats. Suivez les instructions du fabricant lors de la fabrication manuelle de la solution. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la résistance. Le personnel a fait une solution d'assainissement fraîche en utilisant les distributeurs de Quats pré-dose.
     • 2. Ne conservez pas les boules de glace dans la glace.
     • 3. Ne pas stocker les contenants alimentaires sur le sol. Installez des étagères ou des racks de stockage.
     • 4. Ne pas utiliser cette fenêtre pour des opérations propres et sales.
     • Tout de suite.
     • Score de violation: 9
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Des déjections Rodentes observées sur un tabouret décoratif et sur une étagère dans la zone de stockage à l'étage.
     • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections et désinfecter les zones touchées.
     • Scellez les trous dans les locaux.
     • Consulter la société de lutte antiparasitaire.
     • Score de violation: 3
     • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
     • Observation: Les bouteilles de désinfectant des quats ne sont pas étiquetées
     • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles sont étiquetées. Tout de suite.
     • Score de violation: 3
     • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
     • Observation: À l'étage de la zone utilisée pour stocker l'équipement décoratif de mariage / mobilier.
     • Mesures correctives : Enlever les articles qui ne sont pas nécessaires pour les lieux de restauration.
     • Tout de suite.
     • Score de violation: 1