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Indo Fiji Supermarket

115 - 8334 128th St, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Indo Fiji Supermarket a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 octobre 2012. La dernière inspection, le 4 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 novembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 12 juillet 2021. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Nourriture stockée sur le sol sous l'évier de 3 compartiments et sur le sol à côté de la poubelle
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les aliments directement sur le sol. Gardez toujours la nourriture à 6 pouces du sol. Ne conservez pas de nourriture sous la plomberie ou près des poubelles.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de débris observée sous la doublure du comptoir qui s'éteint.
      • Mesures correctives : Nettoyer tous les locaux. Voir note sur le comptoir en violation 307.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le compteur avec l'échelle près de 3 compartiments évier est écaillé dans tous les domaines.
      • Action(s) corrective(s): Remplacez ou réparez le compteur afin qu'il soit lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les bouteilles de produits chimiques et de nettoyage ne sont pas étiquetées.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles sont bien étiquetées.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel n'a pas pu décrire correctement les procédures de lavage manuel.
      • Mesures correctives : Les ustensiles doivent être lavés, rincés, désinfectés puis séchés à l'air. Affiche de lavage à la vaisselle du compartiment Fraser Health 3.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des copeaux entreposés directement dans les aliments (bobines).
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont conservés en dehors des aliments. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Mangues marinées sur place. Ce processus n'a pas été approuvé.
      • Mesures correctives : Le contenant de mangues marinées a été éliminé. Ne pas piquer les mangues jusqu'à ce qu'un plan de salubrité des aliments soit soumis et approuvé.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de serviettes en papier était vide à la station de lavage des mains. Le fonctionnaire a immédiatement réapprovisionné le distributeur. Ils ont expliqué que le magasin a été fermé hier et qu'ils sont en cours de restockage.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est toujours entièrement remplie de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les citrouilles et les yogourts tranchés observés sont entreposés dans la glacière. Température mesurée à 10-11 degrés C. Les articles nécessitent un contrôle de température enlevé dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 99 % des vaporisateurs d'alcool et de lysol étaient utilisés pour assainir les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Préparer une solution de javel à l'aide (1/2 c. à thé de javel par 1L d'eau). Corriger cela par : Immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Les scoops pour la zone des bacs en vrac sont entreposés de manière à ce que les poignées touchent directement les aliments. 2
      • 2. Citait deux sacs d'arachides crues entreposées directement sur le sol sous l'évier de 2 compartiments à l'arrière.
      • Mesures correctives : 1. Les scoops doivent être stockés à l'extérieur du bac.
      • 2. Tous les aliments doivent être entreposés à plus de 15cm du sol.
      • Corrigés par : 14 juillet 2021.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: station de lavage des mains à la zone piquante ne distribuant pas d'eau
      • Le personnel a informé que l'exploitant avait donné instruction au personnel d'utiliser une autre station de lavage des mains
      • Mesure(s) corrective(s) : L'EAU D'EAU DOIT ÊTRE ÉQUIPÉE AVEC DU SOUP ET DU PAPIER DE LIQUIDE D'EAU DE ROUTE HOT/COLD À TOUS LES TEMPS
      • -Un lavage des mains insuffisant et rare peut potentiellement provoquer la transmission d'agents pathogènes et de maladies
      • Date de correction : immédiatement
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le personnel sur place ne sait pas que les couteaux doivent être désinfectés après avoir été utilisés pour le traitement des citrouilles et des courges
      • Mesures correctives : - Tout équipement/ustensiles utilisés pour la transformation des aliments doit être nettoyé puis désinfecté avec une solution de désinfectant au chlore.
      • - Assainisseur de qualité alimentaire = 1 once d'eau de Javel à 1 gallon d'eau OU 2,5mL d'eau de Javel à 1 L d'eau
      • - Veiller à ce que tous les ustensiles/équipements utilisés pour la transformation des aliments soient lavés correctement pour détruire les micro-organismes pathogènes
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: station de lavage des mains obstruée pendant l'inspection dans la salle de réemballage de l'espion
      • Personnel corrigé pendant l ' inspection
      • Mesures correctives : Les stations de lavage des mains DOIVENT toujours être dégagées, être équipées d'un approvisionnement adéquat en savon liquide, en serviettes en papier et en eau courante chaude/froide
      • Date de correction : immédiatement
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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