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Domino's Pizza 10107

6544 4 Street NE Calgary AB T2K 6H2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Domino's Pizza 10107 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 septembre 2024. La dernière inspection, le 24 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un seau d'assainissement quat situé dans la cuisine a été testé à l'aide de bandes d'essai et mesuré à 100 ppm, ce qui est inférieur à la concentration pour une désinfection efficace. La concentration correcte pour la solution d'assainissement du quat est de 200 ppm. L'opérateur a rapidement rempli le seau du distributeur d'assainissement quat. La solution d'assainissement a été testée à 200 ppm. Surveiller et tester régulièrement la solution afin de confirmer qu'elle répond systématiquement à cette concentration pour une désinfection efficace.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement Quats a été mesurée à 150 ppm. L'opérateur a refait la solution d'assainissement et a été mesuré à 200 ppm. **S'assurer que la solution d'assainissement Quats est toujours maintenue à 200 ppm. **Veuillez vérifier à l'aide de bandes d'essai.

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