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Domino's Pizza 10139

424 - 500 Country Hills Boulevard NE Calgary AB T3K 5H2 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de solution d'assainissement disponible pendant l'inspection. Il y a eu préparation des aliments pendant l'inspection. L'inspecteur a informé le gestionnaire qu'une solution d'assainissement doit être préparée et disponible en tout temps pendant les opérations alimentaires. Une solution d'assainissement a été préparée au cours de l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Une sauce à tartiner au gingembre a été stockée à température ambiante; l'emballage original indique "conserver réfrigéré" instructions. La sauce à tartiner au gingembre a été jetée.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • La porte de sortie d'urgence a été bloquée par des caisses pendant l'inspection. L'inspecteur a informé le gestionnaire que toutes les issues de secours doivent être débloquées et facilement accessibles en tout temps. Les caisses ont été enlevées pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation du capot d'échappement n'était pas nettoyé par une entreprise de nettoyage professionnelle à la fréquence requise, comme indiqué sur l'autocollant affiché sur le capot. L'inspecteur a informé le gestionnaire que le système de ventilation du capot d'échappement doit être entretenu par une entreprise de nettoyage professionnelle au moins une fois par an ou à la fréquence recommandée par l'entreprise, selon la fréquence la plus élevée. S'il vous plaît contacter une entreprise de nettoyage professionnel pour entretenir le conduit, selon les besoins.**GET THE EXHAUT HOO VENTILATION SYSTEM PROFESSIONALLY CLEANED.