Gate of India - CGY-2179
311 - 500 Country Hills Boulevard NE Calgary AB T3K 5H2 · Food - Mobile Vendor
Résumé des inspections
Gate of India - CGY-2179 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 avril 2024. La dernière inspection, le 23 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 22 avril 2025. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 23 avril 2024. Par exemple :
Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple :
Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait aucun thermomètre à l'intérieur des refroidisseurs et du congélateur. Obtenir et placer les thermomètres à l'intérieur des refroidisseurs et des congélateurs pour surveiller la température.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Il y avait un réservoir d'eau chaude de 3 gallons installé et ne fournissait pas suffisamment d'eau chaude. Le réservoir d'eau chaude doit être suffisant pour alimenter l'eau chaude pendant les opérations. Le volume du réservoir d'eau chaude doit alimenter les deux compartiments d'évier en eau chaude (45C) à mi-chemin. Remplacer le réservoir d'eau chaude.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *** Violation occasionnelle - notée le 22 avril 2026*** Il y a eu une fuite importante sous le lavabo à 2 compartiments. Les composants de plomberie doivent être entretenus en bon état pour éliminer les eaux usées en toute sécurité. Réparer le tuyau et s'assurer qu'il n'y a pas de fuite. Les tuyaux d'eaux usées provenant de l'évier des deux compartiments et entrant dans le réservoir d'eaux usées n'étaient pas encastrés ou scellés. Planter/sceller le tuyau d'égout.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les tuyaux d'eaux usées provenant de l'évier des deux compartiments et entrant dans le réservoir d'eaux usées n'étaient pas encastrés ou scellés. Planter/sceller le tuyau d'égout.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 4/22 Il n ' y avait pas de thermomètre à sonde pour vérifier la température interne des aliments. Obtenez un thermomètre à sonde.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 4/22. Les bandes d ' essai de blanchiment n ' avaient pas de diagramme de couleur. Obtenir des bandes de test avec une carte de couleur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les tuyaux d'eaux usées provenant de l'évier des deux compartiments et entrant dans le réservoir d'eaux usées n'étaient pas encastrés ou scellés. Planter/sceller le tuyau d'égout.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Solution d'eau de bleach préparée pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments, mesurée trop forte (plus de 200 ppm). La solution d'eau de blanchiment pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments doit mesurer de 100 à 200 ppm.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les tuyaux d'eaux usées provenant de l'évier des deux compartiments et entrant dans le réservoir d'eaux usées n'étaient pas encastrés ou scellés. Planter/sceller le tuyau d'égout.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
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