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Donair Affair (Coquitlam)

5B - 2662 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Trouvé des bouteilles de jus de citron et de vinaigrette de salade stockées à côté de produits chimiques de nettoyage sur la même étagère. La nourriture pourrait être contaminée par des produits chimiques.
      • Mesures correctives:
      • Déplacez les bouteilles de jus de citron et de vinaigrette loin des produits chimiques de nettoyage et rangez-les sur une autre étagère. Pendant l'inspection, le personnel a déplacé les bouteilles d'aliments dans une étagère au-dessus des produits chimiques de nettoyage.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Il y a accumulation de graisse et de débris alimentaires sur le sol sous la table de préparation, friteuses profondes, et tables de donair. Cela attirera les souris et les mouches.
      • 2) Il y a de la graisse "streaks" sur les surfaces en acier inoxydable et les tables de patron. La graisse attirera les parasites.
      • Mesures correctives:
      • 1) Nettoyer et enlever tous les aliments et graisses sur le sol dans les zones mentionnées. Utilisez de l'eau savonneuse chaude, du dégraissant et un brossage ou une brosse. Assurez-vous de laver le plancher directement aux parois arrière et dans les coins. Déplacer l'équipement et les tables du mur afin que le plancher puisse être nettoyé soigneusement. Le nettoyage de cette zone DOIT être fait tous les soirs.
      • 2) Nettoyer l'acier inoxydable et les tables de patron avec de l'eau chaude savonneuse à la fin de chaque journée pour enlever la graisse.
      • **Date de la correction : 11 avril 2002**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Feuille d'aluminium doublant le forage de donair a accumulé de la graisse et est brûlé. La feuille d'aluminium est un danger d'incendie et elle attirera également les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Changez immédiatement la feuille d'aluminium sur la machine à donair avec une nouvelle feuille. La feuille doit être changée 2-3 fois par semaine pour empêcher l'accumulation de graisse et pour éviter que la graisse ne s'enflamme.
      • Pendant l'inspection, le personnel a changé la feuille.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La surface sous et derrière le gril plat a accumulé de la graisse et de la nourriture.
      • Nettoyer et assainir soigneusement la zone et augmenter la fréquence de nettoyage de cette zone pour éviter l'accumulation de graisse.
      • Date à corriger: 24 septembre 2021
      • Mesures correctives:
  11. Inspection de routine

    0 infraction