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EC Fusion and Lounge

207 - 4909 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0V5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

EC Fusion and Lounge a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 décembre 2023. La dernière inspection, le 4 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection initiale

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les bords des étagères dans la cuisine utilisée pour le stockage de la verrerie sont endommagés, exposant les surfaces en bois plus difficiles à nettoyer.2) Le fond de l'unité de refroidissement de la barre située à l'arrière de l'installation comprend une zone de bois brut non fini. Réparer ou couvrir les zones notées pour rendre ces surfaces lisses et facilement propres. Installer des couvercles de lumière pour les feux de plafond de cuisine
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Repeat Violation**Les protecteurs pour les évents du capot au-dessus des surfaces de cuisson nécessitent un nettoyage. Nettoyer la zone indiquée.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde n'était pas disponible sur place pour confirmer la température des aliments cuits nécessitant des contrôles de température. Acquérir un thermomètre à sonde approprié.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone du bar ne disposait pas de fournitures de lavage des mains. Veiller à ce que les zones où des aliments ou des boissons sont préparés soient équipées de distributeurs appropriés pour le savon liquide et les serviettes en papier.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché pour cette installation a expiré en 2022. Après le permis actuel de manutention des aliments pour cette installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La zone centrale de la barre contient un tapis de sol fabriqué à partir d'un matériau tapis qui ne convient pas à une utilisation dans une zone de manipulation des aliments en raison du matériau qui n'est pas lisse et facilement propre. Couvrir ou remplacer ce tapis par une surface de rechange non absorbante et propre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les bords des étagères dans la cuisine utilisée pour le stockage de la verrerie sont endommagés, exposant les surfaces en bois plus difficiles à nettoyer.2) Le fond de l'unité de refroidissement de la barre située à l'arrière de l'installation comprend une zone de bois brut non fini. Réparer ou couvrir les zones notées pour rendre ces surfaces lisses et facilement propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes du personnel ne disposaient pas d'un distributeur approprié pour les serviettes en papier. Fournir un distributeur ou d'autres moyens appropriés pour la manutention sanitaire des serviettes en papier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les protecteurs des évents de la hotte au-dessus des surfaces de cuisson doivent être nettoyés. Nettoyer la zone indiquée.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde n'était pas disponible sur place pour confirmer la température des aliments cuits nécessitant des contrôles de température. Acquérir un thermomètre à sonde approprié.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone du bar ne disposait pas de fournitures de lavage des mains. Veiller à ce que les zones où des aliments ou des boissons sont préparés soient équipées de distributeurs appropriés pour le savon liquide et les serviettes en papier.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché pour cette installation a expiré en 2022. Après le permis actuel de manutention des aliments pour cette installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La zone centrale de la barre contient un tapis de sol fabriqué à partir d'un matériau tapis qui ne convient pas à une utilisation dans une zone de manipulation des aliments en raison du matériau qui n'est pas lisse et facilement propre. Couvrir ou remplacer ce tapis par une surface de rechange non absorbante et propre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Les bords des étagères dans la cuisine utilisée pour le stockage de la verrerie sont endommagés, exposant les surfaces en bois plus difficiles à nettoyer.2) Le fond de l'unité de refroidissement de la barre située à l'arrière de l'installation comprend une zone de bois brut non fini. Réparer ou couvrir les zones notées pour rendre ces surfaces lisses et facilement propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes du personnel ne disposaient pas d'un distributeur approprié pour les serviettes en papier. Fournir un distributeur ou d'autres moyens appropriés pour la manutention sanitaire des serviettes en papier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les protecteurs des évents de la hotte au-dessus des surfaces de cuisson doivent être nettoyés. Nettoyer la zone indiquée.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier et le distributeur de savon à la main étaient vides. Assurez-vous de garder l'évier de lavage des mains entièrement fourni. L'opérateur a rempli les distributeurs.

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