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Elks Club of New Westminster

301 - 681 Columbia St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Elks Club of New Westminster a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 septembre 2012. La dernière inspection, le 29 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 novembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 novembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Laveuse de verre @ 0 ppm d'iode
      • Mesures correctives : 1) La laveuse en verre doit avoir un rinçage final d'au moins 12,5 ppm d'iode à des fins d'assainissement.
      • 2) Fournir une trousse d'essai d'iode et s'assurer que la concentration finale d'iode est vérifiée régulièrement.
      • Taux de violation: 25
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : accumulation de brun rouge observée dans la machine à glace
      • Action(s) corrective(s): 1) Éteignez la machine et videz la machine à glace (Éliminez la glace)
      • 2) Écraser l'accumulation avec du savon et de l'eau chaude
      • 3) Utiliser Bar Sanitizer vaporisateur bouteille pour assainir le bac à glace
      • 4) Air sec
      • 5) Allumer la machine
      • La machine à glace devrait être nettoyée de façon régulière.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Niveau élevé d'activité du cafard observé dans la salle de stockage
      • Mesures correctives : Communiquez avec la lutte antiparasitaire pour que la salle soit entretenue. S'assurer de soumettre des rapports de lutte antiparasitaire à l'OPS par courriel.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Plusieurs boîtes vides observées dans la salle de stockage.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les boîtes vides et les ordures sont enlevées dans la salle de stockage. RECOMMANDE HAUTE vider la rangée inférieure des étagères.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: OBSERVATION DE REMPLACEMENT: déjections de rongeurs observées dans la salle de stockage le long des murs et sous les étagères
      • Mesures correctives : Nettoyez cette zone plus fréquemment. Service de lutte antiparasitaire effectue le service une fois par semaine
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): 2 questions;
      • Lave-vaisselle mesuré <50 ppm chlore à la surface du verre
      • La machine à glaçons a trouvé que le mildiou poussait dans la glace bien.
      • Action(s) correctrice(s): Éteignez le flacon de solution de désinfectant et lancez la machine pendant 10 minutes. l'assainissement a mesuré >50 ppm de chlore à la surface du verre.
      • L'opérateur doit avoir des bandes d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration quotidienne d'assainissement.
      • Nettoyer et désinfecter immédiatement la machine à glace
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement de surface non disponible au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s): Discuté avec l'opérateur que le vaporisateur d'assainissement est nécessaire pendant les opérations.
      • L'opérateur doit remplir les flacons d'assainissement QUATS et les utiliser sur les surfaces fréquemment utilisées
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : REMPLACEMENT OBSERVATION : déjections de rongeurs observées dans la salle de stockage le long des murs et sous les étagères.
      • Bases manquantes dans la salle de stockage à sec
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs et désinfecter la salle de stockage sèche.
      • Installez des plinthes.
      • exigibles: immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Thermomètre requis au réfrigérateur de cuisine
      • Mesures correctives : obtenir un thermomètre de travail pour le réfrigérateur. vérifier les températures quotidiennes
      • Score de violation: 1
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat FOODSAFE de niveau 1 de l'exploitant a expiré (prise en 2005).
      • Mesure(s) corrective(s) : Reprendre le niveau ALIMENTAIRE 1. minimum 1 personne doit être sur place pendant les opérations qui ont terminé le niveau 1
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1 souris morte trouvée sur le piège derrière le réservoir d'eau chaude.
      • excréments observés le long des murs dans la salle de stockage sèche
      • bases manquantes dans la salle de stockage à sec
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes de souris et de souris. désinfecter la zone et installer les plinthes et les trous de remplissage pour empêcher leur entrée
      • exigibles: immédiatement
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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