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The 23 House

722 Carnarvon St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

The 23 House a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 octobre 2025. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 octobre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Carotte et daikon piquées entreposés à
      • Mesures correctives : Entreposer la carotte et le daikon marinés à des températures inférieures ou égales à 4C ou fournir les résultats des laboratoires de pH et le plan de salubrité des aliments pour examen et approbation.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Pas de savon liquide fourni à la station de lavage des mains
      • 2) Pans plié dans l'évier.
      • Action(s) corrective(s): 1) Assurez-vous que la station de lavage des mains est fournie avec du savon liquide, une serviette en papier et de l'eau chaude et froide en tout temps.
      • 2) S'assurer que la station de lavage des mains est bien accessible en tout temps.
      • 3) Examiner les meilleures procédures de lavage des mains. Les gants ne remplacent pas le lavage des mains.
      • Taux de violation: 15

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