The 23 House
722 Carnarvon St, New Westminster · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Carotte et daikon piquées entreposés à
- Mesures correctives : Entreposer la carotte et le daikon marinés à des températures inférieures ou égales à 4C ou fournir les résultats des laboratoires de pH et le plan de salubrité des aliments pour examen et approbation.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Pas de savon liquide fourni à la station de lavage des mains
- 2) Pans plié dans l'évier.
- Action(s) corrective(s): 1) Assurez-vous que la station de lavage des mains est fournie avec du savon liquide, une serviette en papier et de l'eau chaude et froide en tout temps.
- 2) S'assurer que la station de lavage des mains est bien accessible en tout temps.
- 3) Examiner les meilleures procédures de lavage des mains. Les gants ne remplacent pas le lavage des mains.
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]