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THREE MILE PLAINS DISTRICT SCHOOL CAFETERIA

4555 HIGHWAY 1, THREE MILE PLAINS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

THREE MILE PLAINS DISTRICT SCHOOL CAFETERIA a été inspecté 2 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 16 septembre 2024. La dernière inspection, le 22 janvier 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 22 janvier 2026. Par exemple : 19(1)a) - ÉTABLISSEMENT DE LOCATION, DE CONCEPTION, DE CONSTRUCTION ET D'INVESTISSEMENT D'UN RISQUE MINIMAL DE L'ALIMENTATION CONTAMINÉE.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 janvier 2026. Par exemple : 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'INSCRIRE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EST ÉTABLISSÉ ET IDENTIFIÉ EN FAVEUR D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)a) - ÉTABLISSEMENT DE LOCATION, DE CONCEPTION, DE CONSTRUCTION ET D'INVESTISSEMENT D'UN RISQUE MINIMAL DE L'ALIMENTATION CONTAMINÉE.
      • Déplacer l'unité de maintien à chaud dans une autre zone de comptoir avant et restaurer la sortie de porte avant pour la sortie de service alimentaire pour la nourriture. Comptoir de service avant clair et élargi pour fournir des postes de travail alimentaires supplémentaires. Établir une aire de manutention de la viande crue et de la volaille par zone de plat. Empêcher les autres d'entrer dans la cuisine (panneau).
    • 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'INSCRIRE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EST ÉTABLISSÉ ET IDENTIFIÉ EN FAVEUR D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Les aliments en vrac provenant de la source approuvée sont retirés des contenants principaux. Pour l'étiquetage de traçabilité, il faut conserver les aliments pour les rappels ou autres questions. Ajustez immédiatement les pratiques.
    • 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'absente aux INGRÉDIENTS DES ALIMENTS ET AUX MATÉRIAUX D'EMBALLAGE DES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
      • Entreposez tous les aliments et emballages dans la zone autorisée où ils sont protégés contre la contamination et accessibles. Réduire les aliments et les emballages stockés dans la cuisine et fournir un stockage supplémentaire à / près de l'entrée de réception pour la cuisine. Éliminer et enlever le matériel non utilisé ou divers articles.
    • 8(2) - ÉTABLISSEMENT DE LA POST ALIMENTAIRE DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Postez le permis de nourriture dans le hall avant pour visionner le public.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS L'ÉTABLISSEMENT ET LA SANITATION DE LA ENTRETIEN.
      • Fournir un étiquetage complet, y compris les instructions d'utilisation et les concentrations des bouteilles de pulvérisation chimique.

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