THREE MILE PLAINS DISTRICT SCHOOL CAFETERIA
4555 HIGHWAY 1, THREE MILE PLAINS · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 19(1)a) - ÉTABLISSEMENT DE LOCATION, DE CONCEPTION, DE CONSTRUCTION ET D'INVESTISSEMENT D'UN RISQUE MINIMAL DE L'ALIMENTATION CONTAMINÉE.
- Déplacer l'unité de maintien à chaud dans une autre zone de comptoir avant et restaurer la sortie de porte avant pour la sortie de service alimentaire pour la nourriture. Comptoir de service avant clair et élargi pour fournir des postes de travail alimentaires supplémentaires. Établir une aire de manutention de la viande crue et de la volaille par zone de plat. Empêcher les autres d'entrer dans la cuisine (panneau).
- 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'INSCRIRE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EST ÉTABLISSÉ ET IDENTIFIÉ EN FAVEUR D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
- Les aliments en vrac provenant de la source approuvée sont retirés des contenants principaux. Pour l'étiquetage de traçabilité, il faut conserver les aliments pour les rappels ou autres questions. Ajustez immédiatement les pratiques.
- 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'absente aux INGRÉDIENTS DES ALIMENTS ET AUX MATÉRIAUX D'EMBALLAGE DES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
- Entreposez tous les aliments et emballages dans la zone autorisée où ils sont protégés contre la contamination et accessibles. Réduire les aliments et les emballages stockés dans la cuisine et fournir un stockage supplémentaire à / près de l'entrée de réception pour la cuisine. Éliminer et enlever le matériel non utilisé ou divers articles.
- 8(2) - ÉTABLISSEMENT DE LA POST ALIMENTAIRE DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Postez le permis de nourriture dans le hall avant pour visionner le public.
- 19(1)a) - ÉTABLISSEMENT DE LOCATION, DE CONCEPTION, DE CONSTRUCTION ET D'INVESTISSEMENT D'UN RISQUE MINIMAL DE L'ALIMENTATION CONTAMINÉE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS L'ÉTABLISSEMENT ET LA SANITATION DE LA ENTRETIEN.
- Fournir un étiquetage complet, y compris les instructions d'utilisation et les concentrations des bouteilles de pulvérisation chimique.
- 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS L'ÉTABLISSEMENT ET LA SANITATION DE LA ENTRETIEN.