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Emilianos

3205 Fifth Avenue, Port Alberni, BC, V9Y 4J5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Emilianos a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 26 août 2026. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 26 août 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le chlore dans le seau d'assainissement était inférieur au minimum requis de 100 ppm.
      • CORRECTÉ SUR LE SITE - Le seau d'assainissement a été rafraîchi à 100 ppm.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Le robinet d'eau froide a cassé sur l'évier.
      • Réparer le robinet d'eau froide. Chronologie: Dans une semaine
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Les logs n'ont pas été maintenus pour les concentrations de températures, de refroidissement et d'assainissement conformément aux plans approuvés.
      • Maintenez ces registres. Calendrier : Commentaires immédiats Une inspection de routine a été effectuée. Les locaux sont mobiles de type C. À l'heure actuelle, l'eau potable et les eaux usées sont plumées; toutefois, les exigences relatives aux réservoirs d'eau et d'eaux usées sont respectées. Eau obtenue de la ville de Port Alberni. Eaux usées rejetées dans la ville de Port Alberni. Mesures à prendre : * Assurez-vous que la zone située au-dessous de n'importe quel distributeur de serviettes en papier est tenue propre afin d'éviter la goutte d'eau sur l'équipement situé au-dessous du distributeur. * S'assurer que les écrans sont installés dans toutes les ouvertures, à l'exception des fenêtres de service, y compris les portes ouvertes. Commentaires : - Tous les refroidisseurs/congélateurs étaient à une température satisfaisante. - Oui. Les unités de retenue à chaud étaient à température satisfaisante. - Des bandes d'essai de chlore sont disponibles. - Un thermomètre à sonde est disponible. - Le personnel formé à la sécurité alimentaire était sur place. - L'assainissement et l'organisation étaient satisfaisants. Aucun signe de parasites n'a été observé durant l'inspection.

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