Spice Hut Indian Cuisine

5328 Argyle Street, Port Alberni, BC, V9Y 1T8 · Food Premises

3 inspections

Suivi8 juill. 2026
1 infraction
- Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
  - La marche dans le refroidisseur était 10C. La plupart des aliments potentiellement dangereux ont été retirés, mais certains sont demeurés tels que les produits laitiers et les aliments qui indiquent qu'ils sont potentiellement dangereux.
  - Retirer immédiatement tous les aliments potentiellement dangereux. Examiner tous les étiquettes des fabricants pour s'assurer que les aliments ne nécessitent pas de réfrigération. Calendrier : commentaires immédiats Une inspection de suivi a été effectuée au rapport du 24 juin 2026. Une inspection de suivi sera réservée vers le 17 juillet 2026. Des améliorations ont été apportées depuis cette inspection. Toutefois, une réinspection doit être effectuée. La date doit être déterminée. Les violations suivantes ont été corrigées: 108: Le lave-vaisselle au chlore a été réparé pour avoir 100 ppm solution désinfectante. 118: Les plans de sécurité alimentaire et d'assainissement sont disponibles. Les registres de température sont maintenus. Commentaires concernant les autres articles en suspens : * Assurez-vous d'enlever le bogues zapper des zones alimentaires. * 109: La promenade dans les plafonds de refroidissement et de congélateur sont pelés. Note: Un réparateur a été réservé pour effectuer ce travail dans la semaine prochaine. * 110: La plupart des aliments ont des couvertures protectrices, mais certains samosas étaient gelés dans la marche au congélateur. Aucun aliment découvert ne peut se trouver temporairement dans ces zones, car il y a de la peinture pelante au plafond. * 113 : La serviette en papier a été réparée dans la zone de service avant, mais la zone arrière doit être remplacée car elle est définitivement cassée. Le personnel a commandé le remplacement. * 113 : L'eau chaude a été fixée à l'évier avant, mais l'évier arrière n'a pas encore été réparé. Le personnel indique que la réparation sera terminée dans la semaine prochaine. * 114 : La poubelle est plus organisée, mais il reste quelques boîtes à huile de canola. S'assurer qu'ils sont placés dans une corbeille antirongeur. Reportez-vous à l'inspection de routine du 24 juin 2026 pour obtenir des détails sur les violations en suspens.
Suivi25 juin 2026
1 infraction
- Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
  - La marche dans le refroidisseur était 10C. La plupart des aliments potentiellement dangereux ont été retirés, mais certains sont demeurés tels que les produits laitiers et les aliments qui indiquent qu'ils sont potentiellement dangereux.
  - Remove all potentially hazardous foods immediately. Review all manufacturer labelling to ensure foods do not require refrigeration. Timeline: Immediate Comments A follow up inspection was conducted to the June 24, 2026 report. No violations have been corrected. One of the dispensers had paper towel placed into it, but the remaining one did not as it would not open. Staff have started to maintain temperature logs. All previously identified corrective actions are outstanding. Refer to the original report for required actions. Keep our office apprised of all actions taken to correct violations.
Routine24 juin 2026
10 infractions
- Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
  - The walk in cooler was 10C and foods probed in this cooler were also 10C.
  - Take the following actions: 1. Immediately remove all potentially hazardous foods from this cooler. 2. Do not use the cooler until it is 4C or below. Keep our office apprised of all actions taken to correct this violation. Timeline: Immediate
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
  - The chlorine dishwasher had no measurable sanitizer concentration.
  - Do not use the dishwasher for sanitizing equipment until 50-100 ppm chlorine sanitizer is available. Keep our office apprise all actions taken to correct this violation. Timeline: Immediate
- Autre critique (préciser)
  - The walk in cooler and walk in freezer's ceiling are peeling and friable.
  - Repair these areas. Timeline: within 2 weeks
- Aliments non protégés - Généralités
  - Many foods are not covered with a lid or protective covering.
  - Cover all foods with a protective covering or lid. Timeline: ASAP (today)
- Aliments non protégés - Généralités
  - The premises requires cleaning in all areas where food debris are present.
  - Clean these areas. Timeline: Within 2 weeks
- Mauvaises installations sanitaires
  - La serviette en papier n'était pas dans un distributeur.
  - Place the paper towel in a dispenser. Timeline: ASAP (today)
- Mauvaises installations sanitaires
  - The hot water on both of the hand sinks was not available.
  - Repair the hot water. Timeline: Within 2 weeks
- Improper Garbage Storage And/Or Removal
  - There is trash/boxes near the rear entrance door.
  - Move all trash into a sealed container to prevent the attraction of pests. Timeline: ASAP (today)
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
  - The premises requires repair.
  - Repair the following areas: - any area of peeling paint, - any lights that do not have shatterproof covers, - any areas of damaged flooring, - the rear entrance's door sweep (to prevent the entry of pests) Timeline: within 3 months
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
  - The food safety and sanitation plans were not available.
  - Keep the plans available to staff and maintain logs for temperatures, cooling, sanitizers, and dishwasher sanitizer concentration. Timeline: Within 2 weeks (start logs today) Comments A routine inspection was conducted. A follow up inspection will be conducted. Keep our office apprised of all actions taken to correct the noted violations. Action items: * Remove the bug zapper from any area where food is prepared or stored. Comments: - No signs of pests were observed. - Hot holding was >60°C. - Chlorine sanitizer in the bucket was 100 ppm.