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The Bombers Cafe and Creperie

5262 Argyle Street, G, Port Alberni, BC, V9Y 1T9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Bombers Cafe and Creperie a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 18 août 2026. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 août 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Les seaux d'assainissement de la zone avant n'avaient pas de concentration mesurable.
      • Les seaux d'assainissement ont été rafraîchis. Le flacon de pompe à désinfectant ne semble pas pomper avec précision. Le personnel mélange maintenant le désinfectant manuellement. Veiller à utiliser des bandes d'essai pour valider les concentrations. CORRECTÉ SUR LE SITE Commentaires Une inspection de routine a été effectuée. Action items: * Un nettoyage mineur est nécessaire dans la zone autour des fabricants de crêpes. Nettoyez cette zone. * S'assurer que le chiffon d'huile est changé toutes les 2-4 heures. Commentaires : - Toutes les températures de refroidissement et de congélation étaient satisfaisantes. - Les plans approuvés de sécurité alimentaire et d'assainissement étaient disponibles. Les logs sont entretenus pour les températures, le désinfectant et le lave-vaisselle. - Le personnel formé à la sécurité alimentaire est sur place. Les stations de lavage des mains étaient entièrement équipées avec serviette en papier et savon. Le cycle d'assainissement de la laveuse était satisfaisant. - Des bandes d'essai sont disponibles. - Un thermomètre à sonde est disponible. - Un thermomètre à lave-vaisselle est disponible. - Oui. Aucun signe de parasites n'a été observé au cours de l'inspection.

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