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Farmhouse Pizza and Donair

110-5301 25 Ave Vernon BC V1T 9R1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.5 / 5 (8)
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Heures d'ouverture

  • Friday11 AM–9 PM
  • Monday11 AM–8 PM
  • Saturday3–8 PM
  • Sunday3–8 PM
  • Thursday11 AM–8 PM
  • Tuesday11 AM–8 PM
  • Wednesday11 AM–8 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Farmhouse Pizza and Donair a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 12 septembre 2018. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2A: La pizza dans le cas du réchauffement a été mesurée à 44°C. C'est une heure. Action corrective : Augmentez la température de l'unité afin que la pizza soit maintenue à 60°C ou plus chaude. Jeter toute pizza tenue à 4-60°C pendant 2 heures au total. Laisser une période de repos après que la pizza fraîchement cuite est transférée au cas avant de vérifier la température pour s'assurer que la lecture est représentative. F1.2B: Les aliments dans la partie supérieure du refroidisseur de table de préparation droite ont été mesurés à 6°C. Produit dans la partie inférieure est à une température sûre, bon. Action corrective : Réglez ou servez le refroidisseur pour qu'il conserve les aliments dans toutes les sections à 4°C ou plus froid.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A: Les bandes d'essai d'assainissement sont périmées et presque épuisées. Mesures correctives : Obtenir de nouvelles bandes d'essai d'ammoniac quaternaire. F2.1B: Un thermomètre à sonde n'est pas disponible. Mesures correctives : Fournir un ou plusieurs thermomètres à sonde numérique certifiés NSF pour surveiller la température interne des aliments.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Nettoyage insuffisant dans certaines zones. Dans l'ensemble, l'assainissement est bon. • Étagères pour refroidisseurs en marche • Chariot roulant avec plateaux à pâte • Étagère montée pour conteneurs à emporter • Quelques espaces difficiles à atteindre Action corrective: Nettoyer les zones identifiées. Sanitiser les surfaces de contact avec les aliments. Si le chariot ne sera pas utilisé, retirez-les des locaux. Opérateur pour faire nettoyer le four à pizza le mois prochain. F2.5D: Un flacon de pulvérisation n'est pas étiqueté. Action corrective: Étiquetez toutes les bouteilles de pulvérisation pour identifier leur contenu.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): F3.3: Le plan de salubrité des aliments n'a pas pu être trouvé. Mesures correctives : Localiser ou élaborer un plan de salubrité des aliments.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): F3.4: Le plan d'assainissement n'est pas disponible. Mesures correctives : Trouver le plan d'assainissement ou en produire un nouveau.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): F3.3 (1). Le plan de salubrité des aliments n'était pas disponible sur place. Mesure corrective F3.3 (1). Un plan de salubrité des aliments mis à jour doit être disponible sur place.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): S'assurer que les distributeurs de quats sont testés et documentés quotidiennement avec des bandes d'essai qui ne sont pas expirées. Note - excellente documentation de la température de l'appareil de refroidissement et de la pizza.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): désinfectant QUAT utilisé, aucune bande d'essai de désinfectant disponible sur place. Mesures correctives : Obtenir les bandes d'essai appropriées pour le désinfectant [QT-10 pour les QUAT, les bandes d'essai Cl pour le chlore]
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s) : 2 boîtes de conserve en croûte séchée. Mesures correctives : S'assurer que les produits qui ont un emballage endommagé ne sont pas utilisés. Les boîtes de conserves dentées ou endommagées peuvent entraîner une intoxication alimentaire (p. ex. le botulisme).
      • F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Pas de journaux de température. Mesures correctives : Maintenir les journaux de température quotidiens au moins deux fois par jour. Enregistrer et surveiller les températures de tous les appareils de refroidissement et de retenue à chaud (ex. refroidisseurs, rotisserie de donair, etc.).
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Scoops entreposés dans le produit. Mesures correctives: Entreposez les scoops en dehors du produit. S'assurer que les porte-boucles dans le bac en vrac sont utilisés.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Tous les refroidisseurs et l'unité de maintien à chaud de la pizza doivent être surveillés et documentés quotidiennement. Le désinfectant des quats doit être testé quotidiennement avec des bandes d'essai et documenté.
  7. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): L'unité de maintien à chaud pour les tranches de pizza était de 55C et l'unité doit fonctionner à 60C min. Assurez-vous que l'unité fonctionne correctement. REMARQUE : tous les refroidisseurs sont maintenus en dessous de 4C et surveillés et documentés quotidiennement = excellent.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le seau d'assainissement situé près de l'avant de la cuisine pour assainir les planches à découper n'avait pas de solution de javel de 100ppm. Il y a 4 flacons de pulvérisation de désinfectants présents, mais plusieurs n'ont pas de solution de javel de 100ppm. Assurez-vous que tous les salinisateurs et les flacons de pulvérisation ont 100ppm solution de javel. NOTE : excellentes procédures de désinfection des planches après chaque utilisation dans la zone avant = EXCELLENT. Le niveau d'assainissement dans l'évier de 3 compartiments a été testé et était supérieur à 100ppm de solution de javel. Les procédures d'assainissement et la propreté sont excellentes.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Scott Keery

    Had two bowls with meat. one chicken and one beef. Both were excellent and a a good portion compared with bowls elsewhere. Lots of meat, olives etc so not cheap with ingredients. Also had an order of Pita and that was good too. They sell pizza by the slice and i really like the way they describe each “level” in the display rack. A whiteboard shows the name and lists all the ingredients…this is really helpful when deciding. Service was quick and efficient and the people seem to care about customer service unlike many of the pizza places. Two thumbs up!! It’s got a few places to sit but mostly set up for takeout. And a bonus even the pop cans are reasonably priced compared many places in town.

  • K ZM

    Totally underestimated how good this was going to be! Didn’t look like much from the outside, wanted to try something new, glad we saw them at our hotel most recommended. Ordered 3 pizzas for our sports tournament, devoured in less than 30-minutes hahaha so that’s a great thing.

  • Logan Saunders

    Updated (December 2025): I returned here last summer when they handed out free pizza slices to test out their new oven. The new owners that took over for Mario and Cindy are friendly. The distinct Casa de Mario's can be tasted here in Farmhouse. This week I ordered a medium 4 topping pizza, two dips, and delivery for $42. It's the most expensive medium pizza order I've ordered. The pizza was loaded with the toppings I ordered. It tasted really good. However, much like Panago, it's difficult to regularly order from here due to the high cost. I highly recommend ordering from here if you have the chance and the extra coins in your pocket. Original (2021 Review): I order Farmhouse every once in a while as a treat. Other than Boston Pizza, this is the most expensive pizza place in town. Note a Create Your Own large 3 topping pizza will run you 36 bucks after tax and tip. The various sauces are great and toppings are generous. Pizzas are all thin crust. I've been ordering from here for over 15 years. Change of ownership has not impacted the flavour. I have had their falafel donairs a couple times. Solid taste. I recommend this place. My one recommendation: Run more significant discounts/promotions on pizzas. Ten years ago there was a Wacky Wednesday promotion for 2 large 2 topping pizzas for 25 bucks. This drew my brother and I in as consumers of Farmhouse pizza.

  • Michael James C

    First time having their pizza. It was amazing. The donair pizza was loaded with toppings. I'm visiting from Toronto and friends recommended it. They were so right. Best pizza I've had in a very long time.

  • Prince Badhan

    Hey guys, farmhouse has the best pizza in Vernon. I go to farmhouse quite frequently at lunch time and I have never been let down. When I walk in to farmhouse I am greeted with a warm smile and a comforting welcome. Their pizza slice is the best price for a big slice.

  • Scott Keery

    Had two bowls with meat. one chicken and one beef. Both were excellent and a a good portion compared with bowls elsewhere. Lots of meat, olives etc so not cheap with ingredients. …

  • K ZM

    Totally underestimated how good this was going to be! Didn’t look like much from the outside, wanted to try something new, glad we saw them at our hotel most recommended. …

  • Logan Saunders

    Updated (December 2025): I returned here last summer when they handed out free pizza slices to test out …

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