Save on Foods 2288
108-5301 25 Ave Vernon BC V1T 9R1 · Food Retailer - Food Store
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Il n'y a pas de bandes d'essai d'assainissement QUAT dans la zone de délie ou de boulangerie. Mesures correctives : Obtenir des bandes d'essai QUAT.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
4 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Discuter du surstockage des refroidisseurs d'affichage avec les superviseurs du ministère. S'assurer que le débit d'air n'est pas bloqué par les étagères de surstockage, en particulier les étagères du bas, pour éviter tout abus de température. En général, ça allait dans tout le magasin. 2 zones notées: • Refroidisseur de lait: fromage de bloc et beurres surstockés. • Refroidir : la salsa est surstockée.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): EHO a trouvé 2 boîtes dentées en stock sur le plancher de détail. Canettes enlevées. S'assurer que les aliments en conserve sont entreposés, que les boîtes de conserve sont vérifiées pour détecter les bosselures ou d'autres dommages et tirées du plancher de détail.
- F1.6B Tous les aliments présents sur place doivent être propres à la consommation humaine.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Il manque quelques thermomètres certifiés NSF dans les refroidisseurs d'affichage. Assurez-vous que tous les refroidisseurs ont des thermomètres certifiés NSF.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Veuillez confirmer si les ampoules sont résistantes aux éclats. Dans le cas contraire, remplacer par des ampoules ou des couvercles antidérapants.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?