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Tim Hortons #2650

5205 25 Ave Vernon BC V1T 1P5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #2650 a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 12 septembre 2023. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: Les aliments dans le refroidisseur de table prép ont été mesurés à 8°C. Action corrective: Ajuster ou entretenir le refroidisseur pour maintenir la nourriture à 4°C ou plus froide.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Nettoyage insuffisant dans certaines zones. Dans l'ensemble, l'assainissement est satisfaisant. • Refroidisseur de marche (sous les étagères) • Machines à glace à l'arrière (couvercles extérieurs / poignées) Action corrective: Nettoyer les zones identifiées. Nettoyer et désinfecter les couvercles/manchons de la machine à glace. Continuer à nettoyer les locaux régulièrement et dans des espaces difficiles à atteindre au besoin.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F2.7: Le rouleau de serviette en papier à une main est en contact direct avec le robinet d'évier. Mesures correctives : Ajustez ou modifiez le support de sorte que l'essuie-tout en papier ne contacte pas le robinet ou toute autre surface contaminée, ou fournissez un support de rechange (support ou distributeur de table fermé), ou ne stockez pas l'essuie-tout en papier à l'évier et utilisez l'évier à d'autres fins (il y a un nombre suffisant d'éviers à main pour le permettre). F2.7B: Le savon n'est pas disponible à deux lavabos à main. Action corrective : Remplir les distributeurs.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): On a mesuré le désinfectant F2.3 QUATS au compteur de service avant en dessous de 200 ppm. L'utilisation d'un désinfectant est une étape importante dans la réduction de la charge microbienne sur les surfaces. Mesures correctives : Le personnel a éliminé la solution et préparé une nouvelle solution de désinfectant à 200 ppm. La solution doit être remplacée toutes les 2 heures ou lorsqu'elle est testée en dessous de la concentration requise.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F2.7 Dans la zone de service avant, on a noté une défaillance du distributeur de savon liquide (pas de savon distribué). Mesures correctives: F2.7 Distributeur de service et surveiller étroitement toutes les stations de lavage des mains pour s'assurer qu'elles fonctionnent et qu'elles sont alimentées en savon liquide.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Observation: Lave-vaisselle à haute température testé et n'atteignait pas 160F au niveau de la plaque. Pour assurer une désinfection adéquate de l'équipement et des ustensiles lave-vaisselle doit fonctionner correctement. Un technicien a été appelé pour réparer le lave-vaisselle au moment de l'inspection. Assurez-vous qu'un thermomètre à sonde est utilisé pour surveiller la température du lave-vaisselle au lieu de compter sur la jauge du lave-vaisselle.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La solution QUAT doit être maintenue à 200 ppm. Solution testée au moment de l'inspection, la concentration étant de 0 à 100 ppm. La solution doit être modifiée lorsqu'elle devient trouble ou pendant les périodes d'utilisation lourde pour assurer une désinfection adéquate de l'équipement et des surfaces. Les solutions ont changé pendant l'inspection.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Lave-vaisselle à haute température n'atteignant pas 71C au niveau de la plaque. Pour assurer une désinfection adéquate de l'équipement et des ustensiles lave-vaisselle doit fonctionner correctement. Un technicien était sur place pour réparer le lave-vaisselle au moment de l'inspection. Assurez-vous qu'un thermomètre à sonde est utilisé pour surveiller la température du lave-vaisselle au lieu de compter sur la jauge du lave-vaisselle.

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