Canco 177 Vernon
5487 Okanagan Landing Rd Vernon BC V1T 7A5 · Food Retailer - Food Store
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Observation: Aucune bande d'essai d'assainissement de qualité alimentaire n'est disponible sur place. Mesures correctives : Obtenir des bandes d'essai d'assainissement appropriées pour les TAQ ou les désinfectants à base de chlore.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Observation: Aucun désinfectant de qualité alimentaire disponible n'importe où sur place. Mesures correctives : Veiller à ce que le désinfectant de qualité alimentaire soit maintenu sur place à des concentrations correctes en tout temps pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments. On peut préparer un désinfectant au chlore en mélangeant une cuillère à soupe de 5 % de javel non parfumé dans un gallon d'eau pour créer une solution de concentration de chlore de 100 à 200 ppm. Si des QUAT sont utilisés, ils doivent être maintenus entre 200 et 400 ppm.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?