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Finest At Sea Seafood Boutique

27 Erie Street, Victoria, BC, V8V 1P8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Finest At Sea Seafood Boutique a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 juillet 2026. La dernière inspection, le 24 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 juillet 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Opérations et entretien/autres
      • La concentration de désinfectant Quat dans le flacon de pulvérisation est élevée, à plus de 500 ppm.
      • Ajuster la concentration d'assainissement de Quat à 200 ppm Quat. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins; les congélateurs sont à -18°C. Des journaux de température sont disponibles et à jour. Des sanitizers sont disponibles : Quats et peroxyde d'hydrogène dans les bouteilles de pulvérisation. Le peroxyde d'hydrogène est à 500 ppm. Un évier à trois compartiments est utilisé pour laver, rincer et désinfecter la vaisselle. L'évier est bien équipé. L'installation est propre et bien organisée. REMARQUE: Envoyez les plans d'étage pour la nouvelle chambre et la rénovation. Les plans d'étage doivent être examinés et approuvés par le Bureau de la santé publique environnementale.

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