Finlayson Park Concession
1117 Eagle Pass Way Sicamous BC V0E 2V0 · Community Kitchen - Food Processing
6 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): - L'inspection au feu du système de suppression du capot d'échappement devait avoir lieu en novembre 2022
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Apparemment, CSRD possède une installation, mais l'espace de concession est loué à Kathleen McNeill qui demandera un permis.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Un ensemble de lampes fluorescentes n'a pas de couvercle antidérapant. L'ampoule dans la salle de stockage doit être étanche aux éclats (par exemple LED) ou être munie d'un boîtier résistant aux éclats.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): L ' unité principale de réfrigération des portes coulissantes en verre a été mesurée à 8 °C. L'unité doit pouvoir maintenir les aliments à des températures de 4°C ou plus froides avant utilisation. Veuillez fournir ou remplacer l'unité.
- F2.6E L'équipement de réfrigération doit être du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): 1. Couverture anti-éblouissement est nécessaire pour un ensemble de tubes lumineux fluorescents dans l'espace de concession principal. L'ampoule fluorescente dans l'espace adjacent doit être remplacée soit par une ampoule anti-éclatement, soit par une ampoule LED (plastique). 2. Il doit y avoir un mécanisme de stockage et de distribution pratique des serviettes de papier à la station de lavage des mains qui empêche les éclaboussures et la contamination. Un distributeur mural est idéal.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): **Lavabo réservé à la main n'a pas de savon liquide dans une bouteille de pompe (uniquement savon à barre), serviette en papier disponible
- F3.5B - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction