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Fireside Cafe and Lounge

2040 Summit Dr Panorama BC V0A 1T0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
3.6 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-341-3354

Heures d'ouverture

  • Friday8 AM–1 PM
  • Monday8 AM–1 PM
  • Saturday8 AM–1 PM
  • Sunday8 AM–1 PM
  • Thursday8 AM–1 PM
  • Tuesday8 AM–1 PM
  • Wednesday8 AM–1 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Fireside Cafe and Lounge a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 14 janvier 2022. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 août 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 12 janvier 2023. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 12 janvier 2023. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le désinfectant testé dans le flacon de pulvérisation et trouvé qu'il a 0 ppm quat. Un désinfectant d'ammoniac quaternaire doit être maintenu à une concentration d'au moins 200 ppm.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Des aliments découverts sont observés sur le comptoir. Veiller à ce que les aliments soient couverts ou protégés contre la contamination.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): La pâtisserie veggie observée est entreposée à température ambiante. La pâtisserie veggie est considérée comme un aliment potentiellement dangereux et doit être conservée à 4°C ou plus froide.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Température contrôlée de la glacière d'affichage et la trouvé à 10°C. Les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4°C ou plus froids.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Fournir une méthode pour surveiller la température du lave-vaisselle mécanique.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle mécanique nécessite un nettoyage/descalage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan écrit de salubrité des aliments devrait être disponible sur place.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Personne travaillant dans le café pendant l'inspection qui avait réussi un cours en sécurité alimentaire.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Scott Loveland

    It’s the only place on the hill, so they’ve got a monopoly. The coffee was pretty good, and they offer dairy free alternatives. The sausage wrap is really good, it’s an elevated breakfast hot dog with flaky salt on it. Would recommend. Seating is somewhat limited and the benches are hard.

  • Tammy Jones

    What a perfect spot for a morning coffee with a charming and cosy atmosphere. The music is on point, not too loud and matches the relaxed vibe. It had lots of comfortable seating with tables spaced out just the right distance. I loved the modern décor and the open layout of the café. The service was not only fast, but staff were super friendly and helpful. The super chill vibes made it great for relaxing, unwinding and enjoying my cappuccino. It was frothy and creamy just the way it should be - you can tell they really care about their quality. They have a great selection of pastries and scones that are baked fresh every day. If you are vegetarian they also have lots of tasty options. I went for the pistachio and raspberry scone with a side of butter. It was absolutely delicious and went down a treat. They have free Wi-fi – so perfect for remote work, catching up on social media or just browsing. The parking was easy but it can get busy in the mornings so choose your times wisely. It has now become my regular so with all the new seasonal options I get to try something different each time. A cozy hideaway with a really welcoming atmosphere – I highly recommend you give it a try next time you are on your way to the Panorama Mountain Resort or just enjoying a scenic cruise.

  • Sahar

    Modern café with minimalist design, offering freshly baked treats and Rooftop Coffee Roasters’ brews. As the sole café in the area, it provides a convenient spot for a quick breakfast or lunch. Not too crowded during visits, making it a pleasant stop.

  • Hannah Clauß

    Lovely little wooden coffee with a great variety of hot drinks. Oat Cappucino from espresso machine was delicious (but the small one is huge already). They offer a selection of pastries and breakfast items including vegetarian options too. + the playlist was cool to have a relaxed start into the day. 😊

  • Ben Littlechilds

    I wanted to hate it here because I really dislike paying $6 for a cappuccino, but I enjoyed my stop here, and the vibe was exactly what I was looking for after a mountain bike ride. Service could be a bit more “cheery”, but I’m sure the dude was just a seasonal worker getting through his day. Ps…props to the proper latte art. That’s worth a star on its own.

  • Scott Loveland

    It’s the only place on the hill, so they’ve got a monopoly. The coffee was pretty good, and they offer dairy free alternatives. The sausage wrap is really good, it’s an elevated breakfast hot dog with flaky salt on it. Would recommend. Seating is somewhat limited and the benches are hard.

  • Tammy Jones

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  • Sahar

    Modern café with minimalist design, offering freshly baked treats and Rooftop Coffee Roasters’ brews. As the sole café in the area, it provides a convenient spot for a quick breakfast or lunch. Not too crowded during visits, making it a pleasant stop.

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