Jackpine Pub
2030 Panorama Dr Panorama BC V0A 1T0 · Tasting Room - Food Service
4 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Certains planchers sont fissurés/ endommagés et nécessitent une réparation lisse, durable, imperméable, facile à nettoyer et de préférence de couleur légère.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Assurez-vous que les serviettes en papier d'un distributeur sont disponibles pour faciliter le lavage des mains.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
2 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'eau chaude n'était pas disponible aux puits pendant l'inspection. L'eau chaude aide à l'assainissement et au lavage des mains. L'installation savait que l'eau chaude n'était pas disponible et travaillait à la restauration de l'eau chaude.
- F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les bandes d'essai de l'iode n'étaient pas disponibles pour surveiller la solution d'assainissement de la laveuse de verre. Opérateur pour garder des bandes d'essai d'iode sur place.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les bandes d'essai de l'iode n'étaient pas disponibles pour surveiller la solution d'assainissement de la laveuse de verre. Opérateur pour garder des bandes d'essai d'iode sur place.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1. La laveuse en verre était sortie de l'iode au moment de l'inspection. Les verres avaient récemment été lavés dans cette machine sans un cycle d'assainissement adéquat. Flacon d'iode remplacé pendant l'inspection.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction