Fishhook
805 Fort Street, Victoria, BC, V8W 1H6 · Food Premises
Résumé des inspections
Fishhook a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 6 octobre 2026. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 4 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois le 6 octobre 2026. Par exemple :
Mauvaise construction / entretien de l'établissement
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois le 6 octobre 2026. Par exemple :
Mauvaises installations sanitaires
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
4 infractions
- Mauvaises installations sanitaires
- The paper towel dispenser at the hand sink in the kitchen is missing.
- Reinstall the dispenser.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Debris is observed on the top surface of the dish machine.
- Thoroughly clean the surface of the dish machine.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- There is plastic film on the surfaces of the ice machine upstairs.
- Enlevez le film plastique.
- Opérations et entretien/autres
- Les bandes d'essai de chlore ne sont pas disponibles.
- Provide test strips. Comments A routine inspection was conducted today. The coolers are at 4°C or lower. The hot holding units are at 60°C or higher. Temperature logs are available. The hand sink is equipped with liquid soap and paper towel. Sanitizer at the dispenser is at 200 ppm Quat. The dish machine is sanitizing properly; chlorine is at 50 to 100 ppm in the final rinse cycle. Overall, the facility is clean, maintained, and organized. NOTE: Short-trimmed beards are acceptable; otherwise, a beard net is to be worn.
- Mauvaises installations sanitaires
Établissements inspectés à proximité
- Original Pho Eatery
807 Fort Street, Victoria, BC, V8W 1H6
2 inspections
- OAKBERRY Victoria Downtown
801 Fort Street, Victoria, BC, V8W 1H6
3 inspections
- Yalla Middle Eastern Street Eats
1011 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2H4
3 inspections
- Good Ovening
799 Fort Street, Victoria, BC, V8W 1G9
1 inspection
- Subway
1111 Blanshard Street, 101, Victoria, BC, V8W 2H7
1 inspection
- L'Apéro Wine & Cheese Bistro
1028 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2H5
1 inspection
- Farm + Field Butchers
1003 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2H4
1 inspection
- Superflux (Cabana)
804 Broughton Street, 201, Victoria, BC, V8W 1E4
1 inspection