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Flurrries Cafe

11018 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5K 2N8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Flurrries Cafe a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 mars 2024. La dernière inspection, le 19 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 février 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test de quat ont expiré en juillet 2025. Assurez-vous que des bandes d'essai valides sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le sanitizer quat fait prêt était présent à 200ppm. S'assurer que les bandes quat sont obtenues. Aucune bande de chlore n'est disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface (chlore 100-200ppm).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers de l'installation, la piste des portes plus froides, l'étagère blanche près du till, sous l'évier de lavage à la vaisselle, les poignées des seaux de stockage des aliments. Un nettoyage approfondi devrait être effectué dans tout l'établissement. Une nouvelle inspection sera effectuée.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le sanitizer quat fait prêt était présent à 200ppm. S'assurer que les bandes quat sont obtenues. Aucune bande de chlore n'est disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface (chlore 100-200ppm).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon au lavabo. Le savon a été fourni lors de l'inspection.'Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est entièrement équipé de savon, de serviettes en papier et d'eau chaude et froide en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers de l'installation, la piste des portes plus froides, l'étagère blanche près du till, sous l'évier de lavage à la vaisselle, les poignées des seaux de stockage des aliments. Un nettoyage approfondi devrait être effectué dans tout l'établissement. Une nouvelle inspection sera effectuée.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'est disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface (chlore 100-200ppm).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Non vérifié - Il n'y a pas d'étranges sur les portes qui entrent en général dans la zone commune de l'extérieur ou sur la porte qui sépare le couloir commun et l'installation alimentaire. L'une de ces portes nécessite une astuce pour empêcher l'accès facile aux parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Non vérifié - Les étagères en bois semblent être en bois inachevé. Assurez-vous que les étagères sont lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le produit sur place (Eclipse) n'a pas de DIN# et a exigé une étape de rinçage. Un désinfectant approuvé est nécessaire (c.-à-d. un désinfectant pour l'eau de Javel 100ppm).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y a pas d'étranges sur les portes qui entrent en général dans la zone commune de l'extérieur ou sur la porte qui sépare le couloir commun et l'installation alimentaire. L'une de ces portes nécessite une astuce pour empêcher l'accès facile aux parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères en bois semblent être en bois inachevé. Assurez-vous que les étagères sont lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.

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