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Flurrries Cafe

11018 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5K 2N8 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test de quat ont expiré en juillet 2025. Assurez-vous que des bandes d'essai valides sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le sanitizer quat fait prêt était présent à 200ppm. S'assurer que les bandes quat sont obtenues. Aucune bande de chlore n'est disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface (chlore 100-200ppm).
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers de l'installation, la piste des portes plus froides, l'étagère blanche près du till, sous l'évier de lavage à la vaisselle, les poignées des seaux de stockage des aliments. Un nettoyage approfondi devrait être effectué dans tout l'établissement. Une nouvelle inspection sera effectuée.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le sanitizer quat fait prêt était présent à 200ppm. S'assurer que les bandes quat sont obtenues. Aucune bande de chlore n'est disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface (chlore 100-200ppm).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon au lavabo. Le savon a été fourni lors de l'inspection.'Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est entièrement équipé de savon, de serviettes en papier et d'eau chaude et froide en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers de l'installation, la piste des portes plus froides, l'étagère blanche près du till, sous l'évier de lavage à la vaisselle, les poignées des seaux de stockage des aliments. Un nettoyage approfondi devrait être effectué dans tout l'établissement. Une nouvelle inspection sera effectuée.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'est disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore sont disponibles pour vérifier les solutions d'assainissement de surface (chlore 100-200ppm).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Non vérifié - Il n'y a pas d'étranges sur les portes qui entrent en général dans la zone commune de l'extérieur ou sur la porte qui sépare le couloir commun et l'installation alimentaire. L'une de ces portes nécessite une astuce pour empêcher l'accès facile aux parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Non vérifié - Les étagères en bois semblent être en bois inachevé. Assurez-vous que les étagères sont lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le produit sur place (Eclipse) n'a pas de DIN# et a exigé une étape de rinçage. Un désinfectant approuvé est nécessaire (c.-à-d. un désinfectant pour l'eau de Javel 100ppm).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y a pas d'étranges sur les portes qui entrent en général dans la zone commune de l'extérieur ou sur la porte qui sépare le couloir commun et l'installation alimentaire. L'une de ces portes nécessite une astuce pour empêcher l'accès facile aux parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères en bois semblent être en bois inachevé. Assurez-vous que les étagères sont lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.