Foothills Creamery - Events
2825 Bonnybrook Road SE Calgary AB T2G 4N1 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution d'assainissement de surface des aliments n'est disponible au moment de l'inspection. - S'assurer que la solution d'assainissement de surface est facilement disponible et préparée pendant les heures de fonctionnement (solution 100ppm chlore ou 200ppm QUAT).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage à main temporaire n'était pas installé au moment de l'inspection et devait être placé sur une table pour fonctionner correctement. La station temporaire de lavage des mains avait également besoin d'un seau pour attraper l'eau grise. Les organisateurs de l'événement ont acheté des seaux pour le vendeur. Veuillez installer un lavabo temporaire avec du savon et une serviette en papier.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?