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Foxglove

101/102 - 2724 Montrose Ave, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Foxglove a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 décembre 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à basse température n'est pas en bon état de fonctionnement. Après le cycle de rinçage final, on a détecté un résidu d'assainissement du chlore de 0 ppm à la surface de la plaque.
      • Mesures correctives : Utiliser des contenants à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu. Lavez et assainissez manuellement tous les autres équipements dans un évier de 2 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle à basse température ait été entretenu pour distribuer 50 à 100 ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. Une fiche de renseignements a été fournie pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : La machine à glace n'a pas été entretenue dans un état sanitaire. Le mildew a été observé à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Jeter la glace. Nettoyer et désinfecter immédiatement l'intérieur de la machine à glace. S'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un lave-vaisselle à basse température n'est pas en bon état de fonctionnement. Après le cycle de rinçage final, on a détecté un résidu d'assainissement du chlore de 0 ppm à la surface de la plaque.
      • Action(s) corrective(s): Service lave-vaisselle à basse température. S'assurer qu'un résidu de chlore de 50 ppm est détecté à la surface de la plaque après le cycle de rinçage final. Contactez EHO pour une réinspection.
      • Date à corriger : 31 mars 2026.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Rincement final du lave-vaisselle enregistrant 0 PPM Cl
      • Action(s) correctrice(s): Laver et désinfecter tous les plats / ustensiles manuellement jusqu'à ce que le seau d'assainissement soit changé.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 0 ppm Cl détecté dans le cycle de rinçage de la laveuse à vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : Modifier le seau de désinfectant, ouvrir le lave-vaisselle et s'assurer que 50 ppm Cl est disponible dans le cycle de rinçage.
      • Score de violation: 3

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