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Foxglove

101/102 - 2724 Montrose Ave, Abbotsford · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à basse température n'est pas en bon état de fonctionnement. Après le cycle de rinçage final, on a détecté un résidu d'assainissement du chlore de 0 ppm à la surface de la plaque.
      • Mesures correctives : Utiliser des contenants à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu. Lavez et assainissez manuellement tous les autres équipements dans un évier de 2 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle à basse température ait été entretenu pour distribuer 50 à 100 ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final. Une fiche de renseignements a été fournie pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : La machine à glace n'a pas été entretenue dans un état sanitaire. Le mildew a été observé à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Jeter la glace. Nettoyer et désinfecter immédiatement l'intérieur de la machine à glace. S'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un lave-vaisselle à basse température n'est pas en bon état de fonctionnement. Après le cycle de rinçage final, on a détecté un résidu d'assainissement du chlore de 0 ppm à la surface de la plaque.
      • Action(s) corrective(s): Service lave-vaisselle à basse température. S'assurer qu'un résidu de chlore de 50 ppm est détecté à la surface de la plaque après le cycle de rinçage final. Contactez EHO pour une réinspection.
      • Date à corriger : 31 mars 2026.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Rincement final du lave-vaisselle enregistrant 0 PPM Cl
      • Action(s) correctrice(s): Laver et désinfecter tous les plats / ustensiles manuellement jusqu'à ce que le seau d'assainissement soit changé.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 0 ppm Cl détecté dans le cycle de rinçage de la laveuse à vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : Modifier le seau de désinfectant, ouvrir le lave-vaisselle et s'assurer que 50 ppm Cl est disponible dans le cycle de rinçage.
      • Score de violation: 3