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Franklin Donair

7 - 8802 Franklin Avenue Fort McMurray AB T9H 2J7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Franklin Donair a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 décembre 2023. La dernière inspection, le 11 août 2026, a relevé 5 infractions.

2 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 mai 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le tuyau relié au robinet d'évier et utilisé pour la préparation des aliments et le lavage à la vaisselle n'était pas de qualité alimentaire. Le gestionnaire des aliments a indiqué que le tuyau était utilisé pour laver les plats et les surfaces de l'évier de lavage à la vaisselle. - Retirer le tuyau de qualité non alimentaire de l'évier de préparation des aliments et de lavage à la vaisselle. Un tuyau de qualité alimentaire pour le robinet doit être correctement installé pour répondre au code de plomberie. Le tuyau de qualité alimentaire doit également être utilisé et entreposé de manière à éviter la contamination des aliments et les problèmes de connexion.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Les pains contenant des sauces et d'autres aliments ont été entreposés sur le sol de la glacière et du congélateur. - Entreposez les aliments à au moins 6 pouces du sol.2) La viande de donair a été stockée directement sous le condenseur dans la glacière. - Oui. C'est une source potentielle de contamination. Couvrir tous les aliments pendant l'entreposage et garder les aliments à l'écart des sources de contamination en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les locaux alimentaires ne disposent pas d'un nombre suffisant d'éviers pour la manutention des aliments et le niveau de risque des aliments préparés. Il y avait un évier à 3 compartiments, mais il n'y avait pas de bassin séparé pour laver les mains dans la zone de préparation des aliments. Installez une station de lavage à la main avec des distributeurs de savon et de papier, et une poubelle à la station.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Des tabliers de services alimentaires propres ont été entreposés sur un crochet dans les toilettes du personnel. Les uniformes peuvent être contaminés par des aérosols provenant de la chasse d'eau des toilettes. Conserver les tabliers à l'extérieur des toilettes et à l'écart des autres sources possibles de contamination. Fournir un espace ou une armoire à l'extérieur de la toilette pour l'entreposage des tabliers de service.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La surface du plancher du congélateur à l'italienne était impure, avec une accumulation de saletés et de déversements d'aliments. Nettoyer et assainir soigneusement le plancher de congélation et le maintenir dans un état propre et sanitaire en tout temps.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré un désinfectant au chlore dans une bouteille de pulvérisation à plus de 200 ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection. La nouvelle solution a été mesurée à 100ppm. Utilisez un désinfectant au chlore à 100 ppm. Préparez une solution de désinfectant au début de chaque journée.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La viande crue a été entreposée sur un contenant au-dessus des viandes précuites et les oeufs crus en coquille ont été entreposés sur une étagère au-dessus des légumes dans la glacière. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Entreposer les viandes et les oeufs crus séparément ou sous les légumes, cuits ou prêts à manger.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boîtes et les paniers contenant de la nourriture ont été entreposés sur le sol de la glacière. Entreposez des aliments à au moins 6 pouces du sol.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier de la station manuelle n'ont pas été installées dans le distributeur. Le distributeur de serviettes en papier a été rempli à nouveau pendant l'inspection. Assurez-vous que les lavabos sont correctement fournis avec des fournitures de lavage des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Débris alimentaires sous les étagères dans la glacière à l'italienne, aux coins du sol à côté de la glacière à l'italienne et sur les étagères dans la cuisine arrière. Ces zones ont été nettoyées. Nettoyer ces planchers et d'autres zones difficiles d'accès dans l'établissement alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone près de la porte arrière était encombrée de matériel. La porte de sortie de secours a été obstruée. Cette zone a été démis et les articles qui ne sont pas nécessaires pour exploiter les locaux alimentaires ont été enlevés.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un paquet de fromages et de sauces dans la glacière à l'italienne a dépassé leurs meilleures dates. Les aliments ont été retirés de la glacière d'entrée et donnés aux manipulateurs d'aliments pour élimination.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution a été diluée avec de l'eau à 100ppm au cours de l'inspection. Utiliser un désinfectant au chlore à 100 ppm.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un seau de vinaigrette et une boîte de tomates étaient entreposés sur le sol de la glacière. Ces aliments ont été déplacés sur les étagères pendant l'inspection. La caisse de lait en conserve était entreposée sur le sol du comptoir de contrôle.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le rouleau de serviette en papier était entreposé sur la table de préparation de la cuisine par l'évier de vaisselle. Les surfaces de préparation des aliments doivent être exemptes de contamination. Remplacer le rouleau de serviette en papier dans le distributeur approprié.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon et de serviette de papier dans les distributeurs à la station de lavage des mains de la cuisine.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les portes extérieures arrière et avant ont été maintenues ouvertes pendant l'inspection. Veiller à ce que les portes extérieures soient fermées pour empêcher l'entrée de parasites et d'autres contaminants.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une chaise de bureau en tissu a été trouvée dans la zone de préparation des aliments. Retirer la chaise car elle n'est pas étanche ou propre.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Un flacon de pulvérisation contenant un désinfectant au chlore n'a pas été étiqueté pour indiquer son contenu. Le flacon de pulvérisation a été étiqueté pendant l'inspection. S'assurer que toutes les bouteilles contenant des liquides dans l'installation sont correctement étiquetées.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les pommes de terre cuites étaient entreposées sur le comptoir à côté du grill. Les pommes de terre ont été mesurées à 48C. Le gestionnaire des aliments a déclaré que les pommes de terre étaient cuites moins d'une heure auparavant. Le manipulateur de nourriture a déplacé les pommes de terre vers le haut du poêle pour les garder au chaud. Les aliments potentiellement dangereux qui ont été préparés, cuits et qui doivent être servis à chaud doivent être maintenus à une température d'au moins 60oC (140oF).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier dans le distributeur de toilettes du personnel. Assurez-vous que les fournitures de lavage des mains sont fournies à tout moment dans les lavabos à main.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait des tuiles de plafond au-dessus de la glacière. Remplacer les carreaux de plafond. Mise à jour du 16 janv. 24 : les vides dans le plafond étaient temporairement recouverts de carton.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs tuiles au-dessus du refroidisseur. Remplacer les carreaux de plafond. Mise à jour du 16 janv. 24 : les vides dans le plafond étaient temporairement recouverts de carton.
  9. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les lingettes de nettoyage étaient entreposées sur la table de préparation des aliments et sur la glacière. Entreposer les chiffons de nettoyage dans un désinfectant entre les utilisations.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Gobelet jetable utilisé comme scoop pour le riz dans un conteneur en vrac. La coupe a été enlevée lors de l'inspection. La rondelle avec la poignée a été remplacée par la tasse. Assurez-vous que l'ustensile avec des poignées est utilisé pour les aliments en vrac et la poignée stockée loin de la nourriture.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les pommes de terre cuites et la mayonnaise ont été entreposées sans aucun moyen de régulation de la température à côté du grill pendant plus de 4 heures. Les températures internes ont été mesurées à 44C et 23C. Les aliments ont été jetés. Entreposer les aliments périssables loin de la zone de danger de température (4C à 60C).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier à la station de lavage des mains dans la cuisine et aussi dans le distributeur de toilettes du personnel. Des serviettes en papier ont été fournies aux deux lavabos pendant l'inspection. Assurez-vous que les produits de lavage des mains sont fournis à tout moment dans les lavabos.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs tuiles au-dessus du refroidisseur. Remplacer les carreaux de plafond. Mise à jour du 16 janv. 24 : les vides dans le plafond étaient temporairement recouverts de carton.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La surface du refroidisseur était sale avec des débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter les surfaces
  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs tuiles au-dessus du refroidisseur. Remplacer les carreaux de plafond. Mise à jour du 16 janv. 24 : les vides dans le plafond étaient temporairement recouverts de carton.
  11. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les pains ont été entreposés sans protection à l'intérieur du compartiment de stockage du grill plat à côté d'autres articles non alimentaires. L'exploitant a indiqué que les pains ne seront pas servis aux clients et qu'ils seront jetés. Jeter tous les aliments non protégés ou gâtés dans le compartiment. Veiller à ce que les aliments soient adéquatement protégés et entreposés loin des sources de contamination.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'huile dans la friteuse profonde semble surutilisée et nécessite un changement. - Remplacez l'huile dans la friteuse. La graisse et le collecteur de débris dans le gril plat ont été remplis de débris du gril. - Nettoyez le collecteur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères de la glacière étaient rouillées. Réparer ou remplacer les étagères.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs tuiles au-dessus du refroidisseur. Remplacer les carreaux de plafond. Mise à jour du 16 janv. 24 : les vides dans le plafond étaient temporairement recouverts de carton.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La sortie vers la porte arrière était inaccessible. Des boîtes d'aliments ont été entreposées dans cette région. Effacer et démêler cette zone pour permettre un nettoyage et une surveillance efficaces des ravageurs.
  12. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les matières plastiques utilisées pour l'entreposage des aliments n'étaient pas de qualité alimentaire. Entreposer les aliments uniquement dans des contenants de qualité alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères de la glacière étaient rouillées. Réparer ou remplacer les étagères.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs tuiles au-dessus du refroidisseur. Remplacer les carreaux de plafond. Mise à jour du 16 janv. 24 : les vides dans le plafond étaient temporairement recouverts de carton.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les surfaces du refroidisseur de la ligne de prép étaient sales avec des débris alimentaires. Nettoyer la zone et les surfaces susmentionnées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La sortie vers la porte arrière était inaccessible. Des boîtes de matériel inutilisé ont été entreposées dans cette zone. Effacer et démêler cette zone pour permettre un nettoyage et une surveillance efficaces des ravageurs.
  13. Contrôle

    14 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un flacon de pulvérisation contenant une solution désinfectante au chlore a été mesuré à plus de 200 ppm. Utiliser un désinfectant au chlore à 100 ppm.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les bacs contenant des viandes crues ont été entreposés au-dessus des légumes dans la glacière. Les viandes ont été déplacées vers les rayonnages inférieurs. Entreposer les viandes crues au-dessus ou à l'extérieur des aliments et légumes prêts à manger pour prévenir la contamination.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments en vrac dans les sacs étaient entreposés avec de l'équipement non utilisé sur la grille de stockage à sec. Entreposer les aliments séparément des équipements/ustensiles non utilisés et des autres articles incompatibles.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Des boîtes d'huile et de vinaigre ont été entreposées sur le sol dans le couloir arrière.2) Les boîtes d'aliments étaient entreposées directement sur le plancher du congélateur. Conservez tous les aliments d'au moins 6 po (15,24 cm) au-dessus du plancher.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les matières plastiques utilisées pour l'entreposage des aliments n'étaient pas de qualité alimentaire. Entreposer les aliments uniquement dans des contenants de qualité alimentaire.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • On a observé dans la cuisine un flacon non marqué contenant une solution de nettoyant pour graisse. Étiqueter toutes les bouteilles contenant des produits chimiques.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a mesuré à 8,5 C le fromage coupé dans le refroidisseur de la ligne. Maintenir les aliments froids à 4C ou moins en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de station de lavage des mains dans la cuisine. La section de l'évier à 3 compartiments désigné pour le lavage des mains n'était pas correctement équipée. Le distributeur de savon à main était cassé, donc il n'y avait pas de savon à main disponible. Fournir une station de lavage des mains dans la cuisine/zone de transformation des aliments. Installez du savon à main au poste de lavage temporaire des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères de la glacière étaient rouillées. Réparer ou remplacer les étagères.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs tuiles au-dessus du refroidisseur. Remplacer les carreaux de plafond.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Les surfaces des crémaillères dans le refroidisseur d'entrée étaient sales avec des débris.2) Les planchers sous les étagères du congélateur étaient sales. 3) Les surfaces du refroidisseur de la chaîne alimentaire étaient sales avec des débris alimentaires. Nettoyer la zone et les surfaces susmentionnées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les surfaces des contenants d'épices étaient sales avec des débris alimentaires accumulés. Nettoyer et désinfecter les contenants d'épices
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'évier des toilettes du personnel était sale avec des taches. Nettoyer et désinfecter soigneusement l'évier de la main. Inclure ce secteur dans le calendrier d'assainissement courant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La sortie vers la porte arrière était inaccessible. Des boîtes de produits alimentaires et du matériel non utilisé ont été entreposées dans cette région. Effacer et démêler cette zone pour permettre un nettoyage et une surveillance efficaces des ravageurs.

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