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Fraserview Meats Victoria

658 Burnside Road West, Victoria, BC, V8Z 1M8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Fraserview Meats Victoria a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 15 septembre 2026. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 5 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 septembre 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 15 septembre 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    5 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Évier arrière obstrué par des boîtes et encombrant.
      • Retirer toutes les boîtes et encombrer l'évier. Ne pas obstruer les éviers.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Les déjections de souris observées dans les zones suivantes: 1. Sur le sol à côté de la table de préparation de pizza. 2. Dans le coin situé près du coupe-viande (la souris morte a également trouvé sur le piège à colle situé dans ce coin).
      • L'exploitant a indiqué qu'il n'avait pas d'entreprise de lutte antiparasitaire embauchée. Jeter le piège à colle avec la souris morte et remplacer le piège. Enlever les déjections de rongeurs, nettoyer et désinfecter la zone touchée. Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire pour identifier les sites d'entrée et de portage. Envoyer un rapport de lutte antiparasitaire à l'OPS par courriel.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Nettoyage en profondeur et déblaiement requis. Faites attention à l'accumulation de débris alimentaires et de graisse sur les portes et les poignées des refroidisseurs et des congélateurs, à l'intérieur marcher dans les refroidisseurs, le long des murs et sous l'équipement.
      • Compléter un nettoyage approfondi de l'installation pour éliminer l'accumulation de débris alimentaires et de graisse. Réorganiser les installations. Supprimer tous les éléments non requis pour l'opération.
    • Opérations et entretien/autres
      • Registres numériques de température non disponibles sur place.
      • Mesurer et enregistrer les températures de tous les refroidisseurs et congélateurs au moins une fois par jour. Gardez des journaux sur place en tout temps.
    • Opérations et entretien/autres
      • Aucune bande de chlore n'est disponible.
      • Achetez des bandes de chlore et gardez-les sur place en tout temps. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs mesurés à 4°C ou moins et les congélateurs à -18°C ou moins. Éviers à main entièrement équipés. Désinfectant de surface de bleach mesuré à 100 ppm. Aliments entreposés en toute sécurité et hors du sol.

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