Fuwa Fuwa Japanese Pancakes - Restaurant
8103 104 Street NW Edmonton AB T6E 4E4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Multiples chiffons de nettoyage mouillés/utilisés observés sur les surfaces de contact avec les aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés immédiatement.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Filtre à mailles endommagée observée - jetée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Multiples chiffons de nettoyage mouillés/utilisés observés sur les surfaces en contact avec les aliments. Veuillez conserver ces seaux d'assainissement à l'intérieur lorsque vous n'êtes pas en utilisation immédiate.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Spoon observé dans l'évier de lavage des mains. La cuillère a été enlevée. Assurez-vous que les lavabos de lavage des mains sont toujours exempts d'articles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le côté droit de la porte près de la cuisine s'est arraché. Remplir ou remplacer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?