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Ocean Park Pizza (40th Ave)

20097 40th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ocean Park Pizza (40th Ave) a été inspecté 23 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 décembre 2017. La dernière inspection, le 25 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 12 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 août 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2018. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux boîtes de fromage entreposées dans un refroidisseur de coke non fonctionnel.
      • Action(s) corrective(s) : Transférer ces produits dans un refroidisseur fonctionnel capable de maintenir la nourriture à 4°C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lave-vaisselle est incapable d'assainir l'équipement.
      • Mesure(s) corrective(s) : désinfecter manuellement tout l'équipement dans l'évier voisin en submergeant dans un désinfectant au chlore de 100 à 200 ppm. Laisser sécher l'équipement avant utilisation. Vérifier la concentration du désinfectant à l'aide de bandes d'essai.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé sèche les mains sur un chiffon après le lavage des mains.
      • Action(s) corrective(s) : N'utilisez que des serviettes en papier pour sécher les mains.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Le lave-vaisselle à basse température est incapable de délivrer un désinfectant au chlore. 0 ppm détectés à l'aide de bandes de chlore. Le contenant d'assainissement a été remplacé et l'initiation a été tentée.
      • 2. Le refroidisseur de coke à porte unique maintient une température ambiante d ' environ 15 °C.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Réparer le lave-vaisselle pour qu'il puisse distribuer 50-100 ppm désinfectant au chlore.
      • 2. Réparer ou remplacer le refroidisseur de coke afin qu'il puisse maintenir la nourriture à 4°C ou moins.
      • Corriger les deux dès que possible.
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Pâte à pizza et garnitures conservées dans la glacière à environ 11°C.
      • Mesures correctives : Limiter les aliments périssables dans ce refroidisseur à une quantité qui peut être utilisée dans un délai de 4 heures. Ne laissez pas de nourriture toute la nuit dans cette glacière.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur à pizza maintient des températures ambiantes d'environ 11°C.
      • Action(s) corrective(s) : Réparez ce refroidisseur pour qu'il puisse maintenir des températures ambiantes de 4°C ou moins. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas d'inhalateur de Javel préparé au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer un désinfectant de javel de 100 à 200 ppm. Assurez-vous que cela est disponible pendant la préparation des aliments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La température ambiante du refroidisseur de pizza était d'environ 11°C.
      • Action(s) corrective(s) : Servicez ce refroidisseur pour qu'il puisse maintenir 4°C ou moins. Le technicien a été appelé pendant l'inspection et arrivera dans quelques heures. La pâte à pizza venait d'être préparée et les garnitures venaient d'être déplacées de la glacière. Assurez-vous qu'ils sont utilisés dans les 4 heures. Tout aliment qui ne peut pas être utilisé dans les 4 heures doit être retourné au refroidisseur.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : débris végétaux séchés observés sur la trancheuse.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer la tranche après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le désinfectant pour le bleach a été mélangé au savon.
      • Mesures correctives : Ne pas mélanger. Utiliser du savon pour nettoyer les surfaces avant d'utiliser le désinfectant. L'assainissement n'est pas efficace sur les surfaces qui ne sont pas visiblement propres.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les spatules sont conservées dans l'intervalle entre deux tables de préparation.
      • Action(s) corrective(s): Entreposez les spatules dans un endroit facile à nettoyer.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur serveur mesuré de 6 à 7°C.
      • Mesures correctives : Le technicien a été contacté pendant l'inspection. Assurez-vous que ce refroidisseur peut maintenir 4°C ou moins. Retirer les feuilles de plastique des étagères pour permettre un meilleur flux d'air froid. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Débris alimentaires séchés observés sur la trancheuse de viande. La dernière trancheuse de viande a été utilisée la veille.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les tranches de viande. Assurez-vous que cela se fait après chaque utilisation ou toutes les 2 heures.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Ventilateur de cuisine poussiéreux en utilisation.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer régulièrement le ventilateur de cuisine pour éviter l'accumulation de poussière. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Activité de vol observée dans la zone du lave-vaisselle et dans les deux barres.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces du lave-vaisselle et des deux barres. Verser la solution de javel dans les drains pour les désinfecter. Si l'activité de la mouche persiste, consultez une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Des bols en plastique ont été utilisés comme boules alimentaires pour le sucre en vrac et le sel.
      • Mesures correctives : Obtenir des scoops alimentaires durables pour minimiser le risque de bris de plastique fragile dans le sucre et le sel. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Activité de vol observée dans une petite zone à barres.
      • Mesures correctives : Nettoyez toutes les surfaces pour éliminer les résidus sucrés ou collants, puis désinfectez-les à l'aide d'un désinfectant pour l'eau de Javel. Traiter les drains avec de l'eau de Javel. Contactez la lutte antiparasitaire si l'activité de la mouche persiste. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Crochet de douille dans le fabricant de douch noté avec section cassée et fissures. Bien que cette partie cassée ne touche pas la pâte, elle doit être remplacée. L'exploitant était au courant de la question et a déclaré qu'un remplacement serait commandé.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer l'ancienne partie cassée par une nouvelle partie. S'assurer qu'il n'y a pas de copeaux métalliques dans la pâte. Vérifiez visuellement le produit final.
      • Date à corriger par: Un mois
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur de cuisson linéaire avec inserts mesurés à 6-8 degrés C. L'opérateur a déclaré que le refroidisseur sera entretenu aujourd'hui. Tous les salami tranchés et les autres denrées périssables se sont déplacés pour marcher dans la glacière.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler la température du refroidisseur à 4°C ou moins.
      • date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: La laveuse en verre dans la barre manque d'iode.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'iuodine est fournie et en bonne concentration dans la laveuse en verre.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: On a observé que les aliments cuits et crus dans un refroidisseur à l'italienne n'étaient pas correctement séparés. De plus, la nourriture n'est pas couverte dans la promenade dans la glacière.
      • Mesures correctives : Assurer une bonne séparation entre les aliments cuits et crus en marchant dans le refroidisseur. Nourriture crue sous la nourriture cuite. Et couvrez toute la nourriture dans la glacière.
      • Date à coordonner; Immédiatement
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Machine à glace, la glacière a une décoloration
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Ventilateur de refroidissement à l'entrée de marche couvre les débris souillés.
      • Étagères souillées.
      • La partie inférieure plus froide a des débris et des taches.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'équipement et désinfecter.
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le ventilateur de refroidissement à refroidisseur à walkin couvre des accumulations de débris fortement souillées en unité
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter régulièrement.
      • Taux de violation: 25
  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Matériel stocké dans les toilettes,
      • Mesures correctives : Entreposez les articles de façon protectrice, utilisez une armoire verrouillable située dans les toilettes.
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de suivi

    0 infraction

  21. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aliments entreposés dans des sacs à ordures.
      • Mesures correctives: Entreposer les aliments à l'aide de matières sans danger pour les aliments
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Table de desserte non sécurisée, accumulation de débris alimentaires.
      • L'accumulation de débris dans les rayonnages de refroidissement à l'italienne doit être nettoyée.
      • Mesures correctives : Réparation et nettoyage de la zone sous l'équipement.
      • Nettoyer les étagères pour refroidisseurs et les remplacer au besoin.
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Débris observés sous la vaisselle, les murs et les planchers usés
      • Mesures correctives: Réparation sous les murs et le plancher du lave-vaisselle.
      • Score de violation: 5
  22. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'unité de refroidissement et le ventilateur sont souillés.
      • Réparations prévues des comptoirs de la zone de Dishpit
      • Action(s) corrective(s): Nettoyez le refroidisseur et l'unité de refroidissement, et couvre-vent
      • S'assurer que le lave-vaisselle se ferme correctement pour prévenir l'accumulation de particules alimentaires
      • Taux de violation: 15
  23. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La laveuse de verre à barres manque de désinfectant
      • Action(s) correctrice(s) : Laveuse de verre propre, concentré d'assainissement remplacé
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires sous matériel et rayonnage.
      • Mesures correctives : Nettoyer sous l'équipement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle et le dispit ont des accumulations de débris sous et derrière l'unité.
      • Les portes du lave-vaisselle ne ferment pas correctement, ce qui entraîne l'accumulation de débris alimentaires.
      • 3 évier compartiment a des accumulations sous et derrière.
      • Les couvercles des ventilateurs des refroidisseurs de marche ont des accumulations de débris.
      • Mesures correctives : Nettoyer le lave-vaisselle et les zones autour et sous l'unité.
      • Nettoyer sous et derrière 3 évier et peindre du bois nu.
      • Nettoyer et désinfecter les housses de ventilateurs de refroidisseur de marche
      • Score de violation: 9

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