German Canadian Harmonie Club
1696 Cary Rd Kelowna BC V1X 2B9 · Community Kitchen - Food Processing
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): La station de lavage des mains dans le bar n'a pas d'eau chaude. S'il vous plaît allumez l'eau chaude pour ce robinet.
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): EHO fournira un modèle à afficher pour tous les locataires et utilisateurs fréquents de la cuisine
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
1 infraction
- 11.2 - Les surfaces de contact avec les aliments sont-elles correctement nettoyées et désinfectées?
- Observation(s): La solution de vinaigre est utilisée pour l'étape de désinfection. Conseillé au personnel d'utiliser un désinfectant approuvé (par exemple une solution de blanchiment de 200 parties par million (ppm)). Mélanger une solution de javel de 200 ppm : 5 ml de javel par litre d'eau. Utilisez des papiers d'essai pour confirmer les concentrations appropriées.
- 11.2 - Les surfaces de contact avec les aliments sont-elles correctement nettoyées et désinfectées?