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Glass House Estate Winery Restaurant & Tasting Room

23449 0 Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Glass House Estate Winery Restaurant & Tasting Room a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 mars 2026. La dernière inspection, le 7 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 mars 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 août 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis affiché dans la cuisine, non visible du public
      • Mesures correctives : Affichez le permis dans un endroit bien visible où il est facilement visible pour le public.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Numéro de mouche mineur dans toute la cuisine et la salle à manger générale.
      • Mesures correctives : Minimiser la présence de mouches dans la cuisine et la salle à manger en plaçant des pièges à mouche près des points d'entrée (porte de garage, portes, etc.). Ne placez pas de pièges à mouches près d'un espace de stockage/préparation des aliments ou de cuisine. Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour minimiser les mouches domestiques.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La réception de la porte de garage de la cuisine est à moitié ouverte.
      • Mesures correctives : Les portes ouvertes pendant l'exploitation sont une condition possible pour que les ravageurs entrent dans l'installation. Fermez tout point d'entrée dans l'installation lorsqu'il est en exploitation pour limiter le risque d'entrée de parasites. Opérateur pour fermer la porte du garage
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les deux machines à glace ont un moule rose qui pousse à l'intérieur de la machine où la glace est fabriquée.
      • Action(s) correctrice(s): Éteignez les deux machines, versez la glace, puis nettoyer et désinfecter l'unité intérieure.
      • Date à corriger par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Mesure du flacon d'assainissement QUATS et de plus de 500ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le désinfectant QUATS doit être compris entre 200 et 400ppm. Suivez les instructions sur le flacon de désinfectant. L'opérateur a rejeté la solution QUATS et a fait une nouvelle solution mesurée à 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris observées sous la grille sèche du petit serveur.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone suivante. Mettre en place un calendrier de nettoyage pour s'assurer que les déjections ne s'accumulent pas.
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3

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