Backyard Vineyards
3033 232nd St, Langley · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Lave-vaisselle n'atteignant pas 71C la barre, voir les commentaires ci-dessus.
- Mesures correctives : Veuillez appeler une fois que le lave-vaisselle est réparé.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: La salle de production de vin n'a pas de serviette en papier dans le distributeur au 1 évier également utilisé comme évier de lavage d'équipement.
- Il y a du savon à main et du papier dans le distributeur dans les toilettes.
- Mesures correctives : Installez un distributeur de serviettes en papier dans la salle de production de vin et utilisez-le comme évier avant de toucher le produit ou de tester le produit.
- Date à remplir : 1 mois
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le lave-vaisselle pour laver les verres ne chauffe pas jusqu'à >71C pendant le rinçage final. A 68C ou moins après 3-4 cycles.
- Action(s) correctrice(s) : S'il vous plaît fixer lave-vaisselle de sorte que la température atteignant les surfaces des plaques est >71C. À la jauge, la lecture peut être d'environ 82C pour le rinçage final.
- Utilisez un lave-vaisselle dans la cuisine ou désinfectez avec 200ppm Quat dans l'évier 2 Comp en attendant.
- Date à remplir : 1 mois
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: L'évier supérieur n'a pas d'eau chaude.
- Mesures correctives : S'assurer qu'il dispose d'un approvisionnement continu en eau courante chaude et froide avec du savon liquide et des serviettes à usage unique.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: De nombreuses mouches ont été observées dans la cuisine.
- Mesures correctives : Veuillez vous adresser immédiatement et garder la porte de l'écran à la cuisine fermée en tout temps.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : De nombreuses mouches se trouvent dans la cuisine.
- Action(s) corrective(s) : Le personnel a installé des lumières zapper, du ruban adhésif et une porte d'écran sur la cuisine. Veuillez continuer d'aborder la question comme indiqué.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'eau chaude n'est pas disponible à l'évier derrière le bar dans la salle de dégustation.
- Mesures correctives : Adressez-vous immédiatement. Assurez-vous que l'on utilise l'ancre derrière un autre comptoir dans la salle de dégustation jusqu'à ce que celle-ci puisse être traitée.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]