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Backyard Vineyards

3033 232nd St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Backyard Vineyards a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 juillet 2017. La dernière inspection, le 20 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 14 juin 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 juin 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle n'atteignant pas 71C la barre, voir les commentaires ci-dessus.
      • Mesures correctives : Veuillez appeler une fois que le lave-vaisselle est réparé.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La salle de production de vin n'a pas de serviette en papier dans le distributeur au 1 évier également utilisé comme évier de lavage d'équipement.
      • Il y a du savon à main et du papier dans le distributeur dans les toilettes.
      • Mesures correctives : Installez un distributeur de serviettes en papier dans la salle de production de vin et utilisez-le comme évier avant de toucher le produit ou de tester le produit.
      • Date à remplir : 1 mois
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle pour laver les verres ne chauffe pas jusqu'à >71C pendant le rinçage final. A 68C ou moins après 3-4 cycles.
      • Action(s) correctrice(s) : S'il vous plaît fixer lave-vaisselle de sorte que la température atteignant les surfaces des plaques est >71C. À la jauge, la lecture peut être d'environ 82C pour le rinçage final.
      • Utilisez un lave-vaisselle dans la cuisine ou désinfectez avec 200ppm Quat dans l'évier 2 Comp en attendant.
      • Date à remplir : 1 mois
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier supérieur n'a pas d'eau chaude.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il dispose d'un approvisionnement continu en eau courante chaude et froide avec du savon liquide et des serviettes à usage unique.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: De nombreuses mouches ont été observées dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Veuillez vous adresser immédiatement et garder la porte de l'écran à la cuisine fermée en tout temps.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : De nombreuses mouches se trouvent dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a installé des lumières zapper, du ruban adhésif et une porte d'écran sur la cuisine. Veuillez continuer d'aborder la question comme indiqué.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'eau chaude n'est pas disponible à l'évier derrière le bar dans la salle de dégustation.
      • Mesures correctives : Adressez-vous immédiatement. Assurez-vous que l'on utilise l'ancre derrière un autre comptoir dans la salle de dégustation jusqu'à ce que celle-ci puisse être traitée.
      • Score de violation: 9

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