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Academy Farm Store

3892 232nd St, Langley · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Academy Farm Store a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 mai 2023. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2024. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 14 janvier 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 juillet 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'avant manquait de serviette en papier.
      • Action(s) corrective(s): La station de lavage des mains doit toujours fournir de l'eau chaude/froide, du savon et une serviette en papier. L'opérateur a remplacé le distributeur de serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANT LA PÊCHE) : Préparation de viande crue effectuée sur la même table de préparation que l'emballage des aliments prêts à manger.
      • Mesures correctives : La viande crue doit toujours être séparée des produits prêts à consommer afin d'éviter toute contamination pour les aliments prêts à consommer. Lorsque vous passez de la préparation de viande crue à des produits prêts à consommer, nettoyez et désinfectez toujours les surfaces de contact avec les aliments avant et après l'utilisation. Recommandé de réorganiser l'aménagement de la salle de production afin de créer plus d'espace et d'ajouter des tables de préparation supplémentaires pour séparer différentes préparations/emballages de produits. L'opérateur a séparé la préparation de viande crue et prêt à manger la préparation de nourriture pendant l'inspection.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. La moisissure s'accumule sur les chapeaux des ventilateurs des 3 marches dans le refroidisseur.
      • 2. poussières/débris construits sur les équipements d'étanchéité à vide
      • Mesures correctives : Nettoyez et désinfectez les zones ci-dessus et ajoutez-les à votre programme de nettoyage habituel.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quantités importantes de mouches dans la zone d'entreposage de la viande.
      • Mesures correctives : Réduire la quantité de mouches en installant des rayons UV et en plaçant des rubans de mouche dans des zones de contact/stockage non alimentaires. fermer les portes de garage quand aucun travail n'est fait dans cette zone.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Débris alimentaires anciens observés sur les tranches de viande. L'équipement a été utilisé pour la dernière fois hier.
      • Mesure(s) corrective(s): trancheur de viande non actuellement utilisé. Le personnel a nettoyé et santé la trancheuse pendant l'inspection. Le gestionnaire a indiqué qu'il examinera les procédures de nettoyage et d'assainissement avec le personnel.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Selon l'agent de l'eau potable, le système septique est installé à la distance de consigne du puits utilisé pour l'eau potable (règlement du système d'égout).
      • L'eau a été testée par l'agent de l'eau potable.
      • L'installation a effectué un test d'eau potable avec Ecolab.
      • Mesures correctives : S'assurer que le système septique est conforme, inspecté par un professionnel ou une personne autorisée et aux exigences de conformité établies par l'agent de l'eau potable et le Règlement sur le système d'égout. (2 mois)
      • Envoyez une copie du test d'eau potable à Langley Health Protection. (Aujourd'hui)
      • S'assurer que l'eau est testée à la fréquence fixée par l'agent de l'eau potable. (Aujourd'hui)
      • Date à corriger: 2 mois.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : L'installation utilise du vinaigre et du mélange d'eau pour assainir les surfaces et les tranches.
      • 0ppm Bleach, Quats; aucun autre désinfectant.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'utiliser un désinfectant.
      • Utilisation discutée de Quats ou d'un autre désinfectant (l'installation est sur le système septique).
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

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