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Gold Hill Winery

3502 Fruitvale Way Oliver BC V0H 1T1 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Gold Hill Winery a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 18 mai 2023. La dernière inspection, le 3 août 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 août 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Besoin de bandes d'essai pour le désinfectant. Veuillez me faire savoir quand cela a été reçu.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Il est nécessaire de fabriquer et de tester un désinfectant avec une bande d'essai. S'il vous plaît envoyez-moi ceci une fois que les bandes de test sont arrivées. La température du lave-vaisselle n'a pas été vérifiée au moment de l'inspection. S'il vous plaît envoyez-moi une photo de la bande thermolabel une fois passé par le lave-vaisselle
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Aucun plan d'assainissement n'a pu être trouvé au moment de l'inspection. Je vous enverrai un modèle à remplir et à m'envoyer une fois rempli si votre plan d'assainissement ne peut être trouvé entre-temps.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): -Le lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint la température de désinfection minimale au niveau de la place pendant le rinçage final (était seulement à 65C). Le lave-vaisselle à haute température doit atteindre 71C min à la place pendant le rinçage final pour s'assurer que l'action de désinfection est adéquate. Ne pas utiliser de lave-vaisselle pour la désinfection jusqu'à ce qu'il puisse atteindre une min 71C pendant le rinçage final au niveau de la plaque. -S'il vous plaît avoir un désinfectant de surface de contact alimentaire approuvé disponible à la bonne concentration à utiliser pour les comptoirs de surface de contact de nourriture/beverage. Un désinfectant QUAT à 200ppm est un désinfectant approuvé. Veuillez vous assurer que le désinfectant a un DIN et ne nécessite pas de rinçage.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.

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