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Great Wall Tea Co (Lougheed)

221A - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - accumulation semblable à un mildew et semblable à un moule observée sur les surfaces intérieures de la machine à glace, en particulier autour des chicots et du distributeur.
      • Mesures correctives : - Éteignez la machine à glace, la machine à glace vide et jetez la glace.
      • - Surfaces intérieures propres. Assainissez les surfaces intérieures avec une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 à 200 ppm. Laisser sécher les surfaces intérieures avant d'allumer et d'utiliser la machine à glace.
      • - 100-200 ppm solution désinfectante pour l'eau de Javel = 1 c. à thé Javel pour l'eau de Javel + 1 L.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • **S'assurer que l'intérieur de la machine à glace est régulièrement nettoyé et nettoyé.
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : - Aucun membre du personnel en service n'a de niveau 1 ou équivalent en vigueur.
      • Mesures correctives : - Au moins un membre du personnel en service doit avoir un niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent. En conséquence, le personnel du calendrier.
      • [Date de la correction : 30 janvier-2024]
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La machine à glace avait une accumulation visible de mildiou à l'intérieur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyé pendant l'inspection. S'assurer qu'il est nettoyé régulièrement à l'avenir.
      • Score de violation: 5