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Pizza Garden Lougheed

148 - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Désinfectant non détecté (0 ppm) dans un contenant d'assainissement pour essuyer les tissus.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés dans un désinfectant de chlore de 100 à 200 ppm. (1 c. à thé de chlore Javel + 1 L d'eau).
      • *Changer/remplacer le désinfectant régulièrement tout au long de la journée.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Seau d'assainissement entreposé à l'intérieur du bassin avant de l'évier.
      • Action(s) corrective(s) : - Retirer le seau d'assainissement de l'évier avant.
      • - Les lavabos doivent toujours être entièrement accessibles et fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes de papier.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : - Réparation et/ou remplacement du robinet d'eau chaude. L'opérateur déclare que la partie est défectueuse et parfois échoue.
      • Mesures correctives : - Réparation et/ou remplacement du robinet d'eau chaude à l'évier de cuisine le plus près de la zone de préparation arrière.
      • [Date de la correction : 13 mars-2024]
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: - Verres dirty stockés dans l'évier de cuisine qui est situé le plus près de la zone de préparation arrière.
      • - Eau chaude non disponible à l'évier de cuisine qui est situé le plus près de la zone de préparation arrière.
      • Mesures correctives : - Retirer les lunettes sales de l'évier.
      • - Fournir de l'eau chaude à l'évier de cuisine.
      • - Dans l'intervalle, les personnes qui préparent les aliments dans la zone de préparation arrière doivent se laver les mains à l'évier à 2 compartiments.
      • - Tous les appareils doivent être accessibles et fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes de papier à tout moment.
      • [Date de correction: Immédiatement
      • Remarque : Portez-vous au téléphone avec l'opérateur au moment de l'inspection. L'exploitant a déclaré qu'une pièce d'installation requise pour le robinet d'eau chaude n'est pas disponible localement et a été commandée. Une partie doit arriver dans les prochains jours.
      • --> DÉCRET DE CORRECTION ÉLIMINÉ
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Le manipulateur d'aliments à l'aide de gants n'a pas changé de gants ni de se laver les mains avant de préparer la pâte après avoir manipulé des bouteilles chimiques et touché la poubelle.
      • Mesures correctives : - Changer les gants et laver les mains correctement. [Date de correction: Immédiatement]
      • ** Examiner les procédures appropriées de lavage des mains et les procédures appropriées d'utilisation des gants avec les gestionnaires d'aliments.
      • **Revoir quand les mains doivent être lavées / les gants changés avec les manipulateurs de nourriture.
      • Score de violation: 5
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : - L'exploitant stocke sur place des aliments personnels (saucineries turques).
      • Mesures correctives : - Retirer les saucisses turques des locaux. [Date de la correction : 15 mai-2023]
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : - Aucun employé en service n'a de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : - Au moins un employé en service doit avoir un niveau de FOODSAFE 1 ou équivalent en absence de l'exploitant. En conséquence, le personnel du calendrier.
      • [Date de la correction : 15 mai-2023]
      • Score de violation: 1