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Pizza Garden Lougheed

148 - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Garden Lougheed a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 mai 2023. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 mai 2023. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 mai 2023. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun désinfectant au chlore n'est détecté dans le seau utilisé pour ranger les chiffons d'essuyage.
      • Mesure(s) corrective(s): - Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés dans une solution d'assainissement de l'eau de Javel à 200 ppm (1 c. à thé de Javel + 1 L d'eau)
      • - Remplir la solution d'assainissement du chlore.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Remarque : L'employé a ajouté quelques vaporisateurs de 200 ppm de solution d'assainissement de l'eau de Javel à ~1 L d'eau pour essuyer les tissus. **Cette pratique est incorrecte. Examiner les instructions de mélange correctes avec tous les employés (1 c. à thé chlore Javel + 1 L d'eau).
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Désinfectant non détecté (0 ppm) dans un contenant d'assainissement pour essuyer les tissus.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés dans un désinfectant de chlore de 100 à 200 ppm. (1 c. à thé de chlore Javel + 1 L d'eau).
      • *Changer/remplacer le désinfectant régulièrement tout au long de la journée.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Seau d'assainissement entreposé à l'intérieur du bassin avant de l'évier.
      • Action(s) corrective(s) : - Retirer le seau d'assainissement de l'évier avant.
      • - Les lavabos doivent toujours être entièrement accessibles et fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes de papier.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : - Réparation et/ou remplacement du robinet d'eau chaude. L'opérateur déclare que la partie est défectueuse et parfois échoue.
      • Mesures correctives : - Réparation et/ou remplacement du robinet d'eau chaude à l'évier de cuisine le plus près de la zone de préparation arrière.
      • [Date de la correction : 13 mars-2024]
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: - Verres dirty stockés dans l'évier de cuisine qui est situé le plus près de la zone de préparation arrière.
      • - Eau chaude non disponible à l'évier de cuisine qui est situé le plus près de la zone de préparation arrière.
      • Mesures correctives : - Retirer les lunettes sales de l'évier.
      • - Fournir de l'eau chaude à l'évier de cuisine.
      • - Dans l'intervalle, les personnes qui préparent les aliments dans la zone de préparation arrière doivent se laver les mains à l'évier à 2 compartiments.
      • - Tous les appareils doivent être accessibles et fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes de papier à tout moment.
      • [Date de correction: Immédiatement
      • Remarque : Portez-vous au téléphone avec l'opérateur au moment de l'inspection. L'exploitant a déclaré qu'une pièce d'installation requise pour le robinet d'eau chaude n'est pas disponible localement et a été commandée. Une partie doit arriver dans les prochains jours.
      • --> DÉCRET DE CORRECTION ÉLIMINÉ
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Le manipulateur d'aliments à l'aide de gants n'a pas changé de gants ni de se laver les mains avant de préparer la pâte après avoir manipulé des bouteilles chimiques et touché la poubelle.
      • Mesures correctives : - Changer les gants et laver les mains correctement. [Date de correction: Immédiatement]
      • ** Examiner les procédures appropriées de lavage des mains et les procédures appropriées d'utilisation des gants avec les gestionnaires d'aliments.
      • **Revoir quand les mains doivent être lavées / les gants changés avec les manipulateurs de nourriture.
      • Score de violation: 5
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : - L'exploitant stocke sur place des aliments personnels (saucineries turques).
      • Mesures correctives : - Retirer les saucisses turques des locaux. [Date de la correction : 15 mai-2023]
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : - Aucun employé en service n'a de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : - Au moins un employé en service doit avoir un niveau de FOODSAFE 1 ou équivalent en absence de l'exploitant. En conséquence, le personnel du calendrier.
      • [Date de la correction : 15 mai-2023]
      • Score de violation: 1

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