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Grizzly Neighbourhood Pub

600 1st Avenue, McBride, V0J 2E0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Grizzly Neighbourhood Pub a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 16 septembre 2025. La dernière inspection, le 16 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 septembre 2025. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Au cours de l'inspection, aucun désinfectant actif n'a été détecté dans l'équipement de lavage mécanique. Il s'agit là d'une préoccupation importante pour la santé publique, car le lave-vaisselle ne nettoie pas et n'assainit pas adéquatement les ustensiles. *Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment concentrées pour détruire les bactéries et d'autres microorganismes nuisibles sur les surfaces de contact avec les aliments. L'incapacité de s'assainir correctement les surfaces peut entraîner la contamination du personnel, des clients et des aliments, ce qui accroît le risque de maladies d'origine alimentaire.
      • Action corrective: Le personnel utilisera le double évier de comaprtment pour la désinfection de l'équipement à l'aide de solutiion de javel jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu. La concentration d'assainissement du chlore doit être comprise entre 100 et 200 ppm pour une désinfection efficace. L'exploitant doit créer et tenir des registres quotidiens pour enregistrer les concentrations de désinfectant pour lave-vaisselle. Cela garantit la conformité continue et confirme que tous les ustensiles et vaisselles sont correctement nettoyés avec une solution active.

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