Robson Valley Community Centre

441 Columbia Street, McBride, V0J 2E0 · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de routine15 mai 2025

   1 infraction

   • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : L'ouvre-boîte intégrée avait des débris de nourriture séchés, indiquant qu'elle n'avait pas été nettoyée depuis sa dernière utilisation. * L'équipement non hygiénique augmente le risque de croissance des pathogènes et des germes.
     • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les surfaces de contact avec les aliments soient nettoyées et désinfectées après chaque utilisation afin de maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire appropriées.
2. Inspection de routine16 oct. 2023

   1 infraction

   • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Le personnel a mentionné qu'il n'y avait généralement que des surfaces de contact avec les aliments propres, et qu'il n'y avait pas d'assainissement par la suite. Il y avait aussi une accumulation de boue sur la machine à glace, et finalement, le personnel a mentionné que les eaux usées de la laveuse sont pompées dans l'évier à deux compartiments. Importance pour la santé publique - le nettoyage et l'assainissement insuffisants des surfaces de contact avec les aliments peuvent entraîner la contamination des aliments et des maladies d'origine alimentaire. L'élimination inadéquate des eaux usées peut également entraîner la contamination des surfaces de contact avec les aliments par la saleté, la graisse, les produits chimiques et d'autres matériaux.
     • Mesures correctives : Toutes les surfaces de contact avec les aliments (y compris à l'intérieur de la machine à glace) doivent être nettoyées régulièrement, ainsi qu'un désinfectant approuvé après le nettoyage. Les eaux usées de la laveuse doivent être éliminées dans une matière qui ne contaminera pas les surfaces de contact avec les aliments, y compris les éviers utilisés pour nettoyer les ustensiles ou préparer les aliments.