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McBride & District Hospital Food Services & Cafeteria

1136 5th Avenue, McBride, V0J 2E0 · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

McBride & District Hospital Food Services & Cafeteria a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 6 juin 2023. La dernière inspection, le 9 juillet 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2025. Par exemple : 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 juin 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation: La porte de derrière et la porte menant à la cuisine à proximité ont observé une brèche dans le congélateur. Le trempage météorologique est en délabrement, peut permettre l'entrée de parasites.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer que l'établissement alimentaire commercial est construit pour empêcher l'entrée de parasites.
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉ) On a vu des reçus de repas sales avec de la sauce et des particules alimentaires à côté de la coutellerie. Les particules alimentaires sur les reçus sont exposées à une zone de danger de température et peuvent contaminer les couverts désinfectés.
      • Mesures correctives : L'opérateur a éloigné la coutellerie des reçus et s'assurera qu'ils sont protégés contre la contamination.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière opposée à la marche au congélateur a un espace qui peut permettre aux souris et aux parasites d'entrer. Les souris peuvent s'adapter à travers des trous aussi petits qu'une pointe de crayon. La nourriture est également conservée sur le sol dans l'unité de congélation qui attire les souris et les ravageurs.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit contacter l'entretien du bâtiment pour le réparer.

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