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Guildford Golf & Country Club Concession

7929 152nd St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Guildford Golf & Country Club Concession a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 mai 2018. La dernière inspection, le 1 juin 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 16 juin 2025. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 mai 2018. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Un seul sandwich a été observé dans le petit refroidisseur de boissons en vente libre qui est utilisé pour des boissons non potentiellement dangereuses et des barres protéiques seulement et mesuré 10C.
      • Mesures correctives : Sandwich éliminé. Il a été indiqué que ce refroidisseur ne s'applique qu'aux boissons et barres protéiques non potentiellement dangereuses. S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4C ou moins pour limiter la croissance d'agents pathogènes potentiels. S'assurer que le personnel suit les exigences (signage peut être ajouté pour rappeler au personnel), ou ajuster le refroidisseur pour maintenir le 4C ou moins et inclure dans les contrôles de température.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les déjections de souris observées sur les sols, y compris les zones difficiles à atteindre derrière/sous l'équipement et les coins.
      • Mesures correctives : - S'assurer que les zones touchées sont nettoyées et désinfectées aujourd'hui.
      • - Une solution d'eau de Javel de 1 à 9 parties peut être utilisée pour désinfecter les zones.
      • - Rappel général pour s'assurer que les portes sont fermées lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
      • - Avoir des locaux rénovés par la lutte antiparasitaire, y compris une évaluation des points d'entrée potentiels.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris ont été observées dans les zones difficiles d'accès ou dans les réservoirs de sol.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones touchées soient nettoyées et désinfectées aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : On a observé sur les lieux plusieurs trous/gaps qui peuvent permettre l'accès aux parasites (p. ex. souris), y compris un trou sous la porte d'entrée. Photos prises. Remarque : Les déjections de souris sont présentes dans les zones difficiles à atteindre.
      • Mesures correctives : Ordonnance de correction émise. Sceller efficacement tous les trous/gaps contre l'entrée des ravageurs, y compris l'espace sous la porte. Date à corriger: 15 décembre 2025. Consultez la commande pour plus de détails.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Nettoyant à griller stocké dans une bouteille de pulvérisation portant l'étiquette « désinfectant RTU ».
      • Action(s) corrective(s) : Vaporiser le flacon réétiqueté. S'assurer que tous les produits chimiques tels que les nettoyants et les désinfectants sont correctement étiquetés pour identifier leur contenu afin de contribuer à prévenir l'utilisation abusive accidentelle, y compris la contamination des surfaces et des aliments.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les déjections de souris observées dans les locaux, y compris, sans s'y limiter, les zones suivantes :
      • - Plancher dans la zone de stockage des boissons en bouteille, particulièrement à gauche et derrière le refroidisseur de boissons debout.
      • - Étagère située à gauche du refroidisseur de boissons.
      • - Peu de zones difficiles à atteindre là où le sol rencontre le mur, y compris derrière/sous le matériel.
      • Certains emballages d'ustensiles et d'équipements à usage unique qui ont été exposés (les emballages n'ont pas été scellés et ne sont pas entreposés dans des bacs d'épreuve des ravageurs) ont été éliminés.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les zones susmentionnées sont soigneusement nettoyées et désinfectées. Une solution de 1 partie de javel à 9 parties d'eau est recommandée. Date à corriger : 7 novembre 2024. Avoir des locaux remis en état par la lutte antiparasitaire au plus tard le 19 novembre 2024. Continuer de surveiller chaque jour les nouvelles activités nuisibles et nettoyer/désinfecter les zones touchées. La fréquence des visites de lutte antiparasitaire pourrait devoir être augmentée si nécessaire pour gérer les problèmes.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Certaines lacunes/trous identifiés, y compris les trous/gaps où le câblage sort des murs.
      • - De plus, la condensation s'accumule sur un tuyau qui longe le plafond au-dessus du refroidisseur à boissons. Cette condensation coule sur le sol.
      • Mesures correctives : - S'assurer que tous les trous/gaps de 1/4" ou plus sont bien scellés pour exclure les ravageurs. Date à corriger : 12 novembre 2024.
      • - S'assurer que le problème de condensation est corrigé de façon à ce qu'il n'y ait plus d'eau d'égouttage/de retenue. L'eau peut attirer l'activité des ravageurs. Date à corriger: 26 novembre 2024.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le congélateur n'est pas en bon état de fonctionnement. La température était de 2 degrés Celsius au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : faire réparer ou remplacer le congélateur de façon à ce qu'il soit en bon état de fonctionnement et capable de maintenir la nourriture à -18 °C ou moins avant d'utiliser la concession. La concession n'est actuellement pas ouverte.
      • Remarque : Les aliments potentiellement dangereux entreposés au congélateur (fromage moulu, frites) ont été transférés dans un refroidisseur de travail au moment de l'inspection par précaution. Éviter de stocker des aliments potentiellement dangereux dans cette unité jusqu'à ce qu'elle soit en bon état de fonctionnement.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Un flacon contenant du nettoyant à grille n'a pas été étiqueté.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques, tels que les nettoyants et les désinfectants, sont correctement étiquetés pour identifier leur contenu, pour éviter qu'ils ne soient accidentellement mal utilisés et pour contaminer les surfaces de contact entre les aliments et les aliments. À corriger immédiatement.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de souris observées autour des jonctions sol-mur derrière l'équipement en concession.
      • Mesures correctives : S'assurer que les jonctions sol-mur sont correctement nettoyées pour enlever toutes les fioles et ensuite désinfectées. Date à corriger : 4 avril 2024.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Peu de trous/gaps observés près des jonctions sol-mur (p. ex. sous l'évier à main, sous le support de stockage situé près du petit refroidisseur).
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les trous/gaps qui pourraient permettre l'entrée des ravageurs sont bien scellés pour exclure les ravageurs. Date à corriger: 10 avril 2024.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Oeufs crus conservés au-dessus de la margarine (prêts à manger) dans une glacière à l'italienne. Contenant à margarine partiellement découvert.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits animaux crus (œufs, viande) ne sont pas entreposés au-dessus des aliments prêts à manger pour protéger les aliments en dessous de la contamination potentielle en cas de fuite. S'assurer que tous les aliments sont correctement couverts.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construire les débris observés sur le couvercle du ventilateur de refroidissement.
      • Mesures correctives : S'assurer que le couvercle du ventilateur est correctement nettoyé et désinfecté. Les débris peuvent potentiellement contaminer les aliments / surfaces dans le refroidisseur à l'intérieur. Date à corriger : 5 juin 2023.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Fuite observée sous le bassin de l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s): Faire réparer le bassin/la plomberie pour arrêter la fuite. Zone touchée nettoyée au cours de l'inspection; contenant à placer sous l'évier pour attraper la fuite entre-temps. Date à corriger : 5 juin 2023.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des excréments de rongeurs observés sous des étagères métalliques dans la zone de stockage arrière. Les chutes étaient concentrées près d'un des pièges. Impossible d'identifier si les gouttes sont nouvelles ou simplement laissées impures pendant un certain temps.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur doit nettoyer et désinfecter la zone. Assurez-vous d'humidifier les gouttes lors du nettoyage pour éviter l'aérosolisation.
      • Date à corriger: 18 mai 2022
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage en profondeur derrière l'équipement de cuisson doit encore être terminé.
      • Mesures correctives : L'opérateur a appelé l'entreprise pour planifier un nettoyage, car les conduites de gaz et l'électricité doivent être traitées pour le lavage sous pression. Contactez l'inspecteur sanitaire une fois le nettoyage terminé.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Beaucoup de mouches notées dans la cuisine du gazebo.
      • Mesures correctives : Communiquez avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour l'entretien.
      • Si vous utilisez des bandes de mouches ou des feux de mouches UV, assurez-vous qu'ils ne sont pas placés au-dessus des aires de préparation des aliments ou des passerelles de sorte que les mouches puissent tomber dans les aliments.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les deux portes du kiosque ont été laissées ouvertes au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Gardez toutes les portes fermées afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des quantités importantes de graisse et de débris alimentaires ont été relevées sur les sols derrière l'équipement de la ligne de cuisson.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyage en profondeur nécessaire. Assurez-vous de nettoyer soigneusement derrière et sous l'équipement de cuisson sur une base régulière.
      • Corrigé par: 2 jours
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Préparer le congélateur et le petit congélateur domestique entre -9C et -13C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler les deux congélateurs (ou les réparer si nécessaire) de façon à pouvoir maintenir des températures de -18C ou plus froides.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Le balayage des portes de derrière doit encore être remplacé.
      • Mesure(s) corrective(s) : Corrigée par : 3 semaines
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments Rodents sont obsédés derrière le poêle/l'équipement de cuisson et dans la zone où sont entreposés les seau-boue et les produits chimiques.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les déjections de rongeurs. Surveiller chaque jour l'activité des ravageurs et nettoyer/assainir au besoin.
      • Veiller à ce que tous les aliments (comme les boîtes de pommes de terre) soient entreposés dans des contenants résistant aux ravageurs.
      • Corrigé par: Aujourd'hui et en cours
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Il faut remplacer le décapage météorologique pour la porte arrière. Recommandez également d'ajouter une bande à l'extérieur de la porte.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le strip-tease météorologique doit être muni d'un scellement approprié de telle sorte qu'il n'y ait pas d'espace sous la porte.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: le tiroir supérieur du comptoir de préparation n'est pas couvert et nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter régulièrement ce tiroir. Tous les ustensiles propres doivent être conservés dans une zone protégée contre la contamination - gardez ce tiroir vide jusqu'à ce qu'il puisse être couvert/contenu.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris ont été observées dans tous les locaux; des déjections ont été observées sur les planchers le long de tous les murs, sur le comptoir de préparation, dans un tiroir pour entreposer l'équipement/les ustensiles et sur la trancheuse de viande.
      • Action(s) corrective(s) : Avant d'ouvrir en mars, assurez-vous de nettoyer et d'assainir en profondeur TOUTES les surfaces et l'équipement.
      • Corrigé par: 2 mois
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Lacune sous la fenêtre de service observée.
      • Mesures correctives : S'assurer que le sceau de la porte de la fenêtre de service est remplacé.
      • Corrigé par: 2 mois.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris et accumulation de graisse observés sous la ligne de prép.
      • Action correctrice: Le nettoyage professionnel / le lavage d'électricité compnay a été réservé pour le mardi 5 juin 2018 pour nettoyer cette zone.
      • Communiquez avec l'inspecteur de district lorsque celui-ci est terminé.
      • Date d'achèvement : 5 juin 2018
      • Mesures correctives:
  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La trancheuse Deli avait des débris visibles sur la lame
      • Mesures correctives : Le trancheur Deli doit être bien lavé et désinfecté après chaque utilisation pour prévenir la croissance pathogène et la contamination alimentaire
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Oeufs crus dans un contenant situé au-dessus d'un récipient prêt à manger dans un réfrigérateur prép
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, les oeufs ont été transportés sous des articles prêts à manger. Les oeufs et la viande crue doivent être entreposés en tout temps sous des articles prêts à manger pour éviter la contamination des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : Congélateur à l'entrée - mesuré à -5C au moment de l'inspection
      • Mesures correctives :
      • Avoir un service de marche / réparé pour qu'il puisse maintenir des températures de -18C ou moins.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées sont observées dans des entrepôts secs, à l'entrée avant et à l'entrée arrière, derrière les alevins et sous toutes les zones de préparation.
      • Mesures correctives : Toutes les zones avec des excréments de rongeurs doivent être lavées et désinfectées. Surveiller quotidiennement la nouvelle activité et continuer à laver / désinfecter étaient des gouttes sont observées. Contactez la lutte antiparasitaire pour d'autres mesures. Le nettoyage a commencé au moment de l'inspection.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : (1) Le décapage météorologique à l'entrée arrière n'est pas suffisant pour empêcher les parasites d'entrer. Les trous observés étaient supérieurs à 1/2".
      • Mesures correctives : Remplacer le stripping météorologique afin qu'il n'y ait pas d'espaces. Les rongeurs peuvent pénétrer dans des espaces de 1/4" ou plus. Assurez-vous qu'aucun point d'entrée 1/4" ou plus ne soit disponible à l'entrée arrière.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • (2) Trous observés dans la zone de stockage sèche avec activité rongeur. On avait mangé du scellant en mousse de pulvérisation.
      • Action corrective: Scellez tous les trous / fissures qui sont un 1/4" ou plus. Continuer à surveiller les nouveaux trous et sceller / réparer quand il est observé. Une compagnie professionnelle de lutte antiparasitaire visite un mois et des pièges en étain sont disponibles. Communiquez avec la compagnie de lutte antiparasitaire pour obtenir d'autres mesures.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : (1) Les évents du capot, et en dessous / derrière la zone des frites, avaient une accumulation visible de débris. La graisse s'est accumulée par terre.
      • Mesures correctives : les évents et la surface des alevins doivent être lavés et désinfectés. Ces zones doivent être maintenues sanitaires pour prévenir d'autres infestations de parasites.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • (2) Les surfaces tactiles communes (mains, portes du réfrigérateur), les joints du refroidisseur prép, les étagères dans le refroidisseur + congélateur ont toutes eu une accumulation visible de débris.
      • Mesures correctives : Toutes les zones doivent être correctement lavées et désinfectées. Des procédures de lavage et d'assainissement régulières doivent être suivies pour cette installation. Examiner le plan d'assainissement avec tout le personnel.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:

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