Aller au contenu
Chargement de la carte…

Dhesi Meat

105 - 14468 72nd Ave, Surrey · Other

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Aucune serviette en papier disponible à la station de lavage à la main à la zone de service avant.
      • Mesures correctives : Installez un distributeur de serviettes en papier dans la zone de service avant par évier de lavage à la main pour permettre le lavage à la main dans cette zone.
      • Date à corriger : 18 août 2025
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Unité de congélation verticale avant par zone de service ne fonctionnant pas. Aucun aliment n'a été entreposé dans le congélateur.
      • Mesures correctives : Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit entretenu de façon à pouvoir fonctionner à -18 degrés Celsius.
      • Date à corriger: 31 août 2025
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé que deux couteaux étaient entreposés avec des débris alimentaires.
      • Mesures correctives : Les couteaux ont été lavés, rincés et désinfectés au moment de l'insépiction. Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien lavés, rincés et désinfectés afin d'éviter toute contamination croisée.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Deux flacons de pulvérisation étiquetés comme désinfectants ont été testés à environ. 100 ppm quats.
      • Mesure(s) corrective(s) : Vaporiser la bouteille vidée, les quats désinfectants préparés à 200 à 400 ppm et les flacons remplis. Surfaces ré-assainies. S'assurer que le désinfectant est toujours maintenu à la concentration requise pour un assainissement sûr et efficace des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'eau froide s'est éteinte à trois compartiments en raison d'une petite fuite du robinet gauche.
      • Petite fuite observée sous l'évier des toilettes.
      • Mesures correctives : L'eau froide est allumée.
      • L'exploitant a déclaré qu'un plombier avait été contacté pour réparer les fuites. Un seau a été placé sous l'évier des toilettes à titre provisoire. S'assurer que toutes les fuites sont réparées. Date à corriger : 29 août 2024.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction