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Dhesi Meat

105 - 14468 72nd Ave, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Dhesi Meat a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 juin 2024. La dernière inspection, le 26 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Aucune serviette en papier disponible à la station de lavage à la main à la zone de service avant.
      • Mesures correctives : Installez un distributeur de serviettes en papier dans la zone de service avant par évier de lavage à la main pour permettre le lavage à la main dans cette zone.
      • Date à corriger : 18 août 2025
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Unité de congélation verticale avant par zone de service ne fonctionnant pas. Aucun aliment n'a été entreposé dans le congélateur.
      • Mesures correctives : Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit entretenu de façon à pouvoir fonctionner à -18 degrés Celsius.
      • Date à corriger: 31 août 2025
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé que deux couteaux étaient entreposés avec des débris alimentaires.
      • Mesures correctives : Les couteaux ont été lavés, rincés et désinfectés au moment de l'insépiction. Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien lavés, rincés et désinfectés afin d'éviter toute contamination croisée.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Deux flacons de pulvérisation étiquetés comme désinfectants ont été testés à environ. 100 ppm quats.
      • Mesure(s) corrective(s) : Vaporiser la bouteille vidée, les quats désinfectants préparés à 200 à 400 ppm et les flacons remplis. Surfaces ré-assainies. S'assurer que le désinfectant est toujours maintenu à la concentration requise pour un assainissement sûr et efficace des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'eau froide s'est éteinte à trois compartiments en raison d'une petite fuite du robinet gauche.
      • Petite fuite observée sous l'évier des toilettes.
      • Mesures correctives : L'eau froide est allumée.
      • L'exploitant a déclaré qu'un plombier avait été contacté pour réparer les fuites. Un seau a été placé sous l'évier des toilettes à titre provisoire. S'assurer que toutes les fuites sont réparées. Date à corriger : 29 août 2024.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

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