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Fruiticana Express

101 - 15230 84th Ave, Surrey · Store

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : L'eau de Javel marquée par un flacon de pulvérisation n'était pas détectable.
      • Mesures correctives : On a préparé et mesuré 100ppm de chlore. Veiller à ce que les surfaces de contact avec les aliments (y compris les couteaux et les planches de découpe) soient ré-assainies aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : - boîtes d'oeufs crus observées sur une étagère au-dessus des pommes dans une glacière à l'italienne.
      • - la poussière observée sur et autour des ventilateurs dans le refroidisseur à l'italienne.
      • - tête de mop stockée sur le bord de l'évier à trois compartiments.
      • Mesures correctives : - S'assurer que les oeufs crus et les produits animaux crus ne sont pas entreposés au-dessus des aliments prêts à manger, car ils risquent de fuir et de contaminer les aliments ci-dessous. Corrigé.
      • - S'assurer que la poussière est nettoyée car elle peut se déposer sur les produits alimentaires. Date à corriger: 1er mai 2026.
      • - Tête de mèche enlevée. Zone à nettoyer et à désinfecter. S'assurer que les morses ne sont pas entreposées dans l'évier à trois compartiments, car l'évier est destiné au nettoyage et à l'assainissement du matériel et des ustensiles alimentaires.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 à 200 ppm a été préparée dans un flacon de pulvérisation étiqueté. Veiller à ce que toutes les surfaces de contact avec les aliments (p. ex. planches à découper, couteaux) soient correctement désinfectées afin de protéger les aliments contre une contamination potentielle. Assurez-vous que le désinfectant est toujours disponible à la bonne concentration pour un assainissement sûr et efficace des surfaces de contact avec les aliments. Affiche avec instructions de mélange de désinfectant fournies au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction