Aller au contenu
Chargement de la carte…

Fruiticana Express

101 - 15230 84th Ave, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fruiticana Express a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 janvier 2023. La dernière inspection, le 24 avril 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : L'eau de Javel marquée par un flacon de pulvérisation n'était pas détectable.
      • Mesures correctives : On a préparé et mesuré 100ppm de chlore. Veiller à ce que les surfaces de contact avec les aliments (y compris les couteaux et les planches de découpe) soient ré-assainies aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : - boîtes d'oeufs crus observées sur une étagère au-dessus des pommes dans une glacière à l'italienne.
      • - la poussière observée sur et autour des ventilateurs dans le refroidisseur à l'italienne.
      • - tête de mop stockée sur le bord de l'évier à trois compartiments.
      • Mesures correctives : - S'assurer que les oeufs crus et les produits animaux crus ne sont pas entreposés au-dessus des aliments prêts à manger, car ils risquent de fuir et de contaminer les aliments ci-dessous. Corrigé.
      • - S'assurer que la poussière est nettoyée car elle peut se déposer sur les produits alimentaires. Date à corriger: 1er mai 2026.
      • - Tête de mèche enlevée. Zone à nettoyer et à désinfecter. S'assurer que les morses ne sont pas entreposées dans l'évier à trois compartiments, car l'évier est destiné au nettoyage et à l'assainissement du matériel et des ustensiles alimentaires.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 à 200 ppm a été préparée dans un flacon de pulvérisation étiqueté. Veiller à ce que toutes les surfaces de contact avec les aliments (p. ex. planches à découper, couteaux) soient correctement désinfectées afin de protéger les aliments contre une contamination potentielle. Assurez-vous que le désinfectant est toujours disponible à la bonne concentration pour un assainissement sûr et efficace des surfaces de contact avec les aliments. Affiche avec instructions de mélange de désinfectant fournies au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web