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Guildford Golf & Country Club Restaurant

7929 152nd St, Surrey · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris ont été observées dans les zones difficiles d'accès ou dans les réservoirs de sol.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones touchées soient nettoyées et désinfectées aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Trous et lacunes observés dans la cuisine du restaurant qui pourraient permettre l'entrée de parasites, y compris une grande découpe près du panneau électrique. Ils ont été montrés à l'exploitant au moment de l'inspection. Quelques gouttes de rongeurs ont été observées (par exemple sur le sol dans les coins).
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les trous ou lacunes qui pourraient permettre l'entrée des ravageurs sont effectivement scellés d'ici le 23 juin 2025. Assurez-vous que toutes les zones touchées par les déjections sont nettoyées et désinfectées aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Nettoyant à griller conservé dans une bouteille de pulvérisation portant l'étiquette « RTU Sanitizer ».
      • Mesures correctives : La bouteille a été réétiquetée. S'assurer que tous les produits chimiques tels que les nettoyants et les désinfectants sont correctement étiquetés pour identifier leur contenu afin de contribuer à prévenir l'utilisation abusive accidentelle, y compris la contamination des surfaces et des aliments.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, l'évier à main de la zone de boisson n'avait pas d'eau courante chaude et froide. Valves fermées.
      • Une petite fuite a été observée lorsque le personnel a ouvert manuellement la vanne sous l'évier.
      • Remarque : La direction a indiqué que les robinets d'eau chaude/froide ont été fermés le 1er novembre pour des réparations.
      • Mesures correctives : La plomberie de l'évier à la main a été réparée pendant l'inspection afin de résoudre la fuite. Robinets d'eau chaude et froide ouverts. Évier à main fourni avec eau courante chaude et froide, savon liquide et serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont accessibles et correctement fournies en tout temps pour faciliter le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant des quats dans une bouteille de pulvérisation mesurée à plus de 400 ppm.
      • Mesures correctives : supprimées. Remplacé par un désinfectant à 200 ppm. S'assurer que le désinfectant est maintenu aux concentrations nécessaires pour un assainissement sûr et efficace des surfaces de contact avec les aliments en tant que désinfectant sans rinçage.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de déjections de rongeurs observées dans les zones suivantes :
      • 1. Sur le sol près des seaux chimiques lave-vaisselle.
      • 2. Au bas d'un couple d'armoires utilisées pour le stockage de vieux équipements (non utilisés).
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones touchées sont correctement nettoyées et désinfectées. Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Remarque : Le bulletin sur la santé Fraser « Mice in Food Establishments » sera fourni à titre de ressource. Locaux desservis de façon régulière par un technicien en lutte antiparasitaire. Le plus récent rapport de service doit être transmis à l'agent de l'hygiène du milieu.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des gouttes observées dans le coin derrière la glacière Pepsi. Impossible d'identifier si les gouttes sont nouvelles ou simplement laissées impures. Un nettoyage régulier de toutes les zones est nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires ainsi que pour surveiller les activités nuisibles.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de nettoyer et d'assainir les déjections. Assurez-vous de les humidifier pour éviter l'aérosolisation des gouttes.
      • Date à corriger: 18 mai 2022
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lavabo principal de la cuisine manquait de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont correctement fournies en tout temps (avec savon liquide, serviettes en papier et eau courante chaude et froide).
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Beaucoup de mouches notées dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Communiquez avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour l'entretien.
      • Veiller à ce que tous les aliments soient bien couverts.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La porte de l'écran arrière a été laissée ouverte/pas correctement fermée plusieurs fois au cours de l'inspection.
      • Mesures correctives : Gardez cette porte d'écran fermée pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Petit nombre de déjections de rongeurs observées sous la vaisselle et derrière les grills.
      • Action(s) corrective(s): Enlever les gouttes et désinfecter toutes les zones touchées avec une solution de javel forte. Veiller à ce que l'activité des rongeurs soit surveillée quotidiennement et à ce qu'elle soit propre/sanitaire au besoin.
      • Corrigé par: Aujourd'hui et en cours
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Appât utilisé dans la cuisine.
      • Mesures correctives: cesser la pratique. Les appâts utilisés dans les zones de préparation des aliments peuvent contaminer les aliments et les surfaces de contact avec les aliments par contamination croisée des rongeurs. Ne pas utiliser à l'intérieur. Supprimé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: De nouvelles déjections de souris observées dans les coins de la salle de lavage/entreposage et au sol devant le refroidisseur dans la cuisine de préparation.
      • Mesures correctives : Le personnel venait tout juste de commencer le quart de travail au moment de l'inspection; les déjections devaient être enlevées, les planchers devaient être désinfectés avec une solution de blanchiment.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et débris alimentaires sous et derrière le poêle encore présents. Feux reliés à la conduite d'essence, le personnel n'a pas pu sortir.
      • Mesures correctives : Planifier des nettoyants professionnels pour le lavage électrique des planchers.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Les poêles de bus stockés sur l'étagère ou le tableau de bord du bas dans la zone de préparation à côté du refroidisseur vertical à deux portes n'étaient pas entreposés de façon hygiénique. Des excréments de souris étaient présents dans ce placard.
      • Mesure(s) corrective(s) : laver et désinfecter toutes les casseroles de bus stockées dans cette zone, et les conserver sur une étagère/rack qui est plus haut hors du sol. Gardez les étagères en bas vide.
      • Au moment de l'inspection, le personnel a nettoyé et désinfecté les poêles d'autobus et vidé les étagères inférieures des armoires.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris observés le long des permis dans la zone de lavage à la vaisselle/stockage, ainsi que sur les étagères inférieures de l'armoire dans la zone de préparation.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever toutes les gouttes et désinfecter les zones touchées avec une solution de javel solide. S'assurer que l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire assure l'entretien des installations aux deux semaines et s'assurer que tous les points d'entrée possibles sont bien scellés. Gardez les étagères du bas des placards de la zone de préparation vides (ou exempts de tous les articles liés à la nourriture).
      • Corrigé par : jeudi 10 janvier
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et accumulation de débris alimentaires observés derrière/sous l'équipement de cuisson (zone de friture/grillation). Les poignées de porte plus froides dans la zone de lavage/entreposage nécessitent un nettoyage et un assainissement.
      • Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter chaque semaine les planchers sous et derrière l'équipement de cuisson. S'assurer que l'équipement est retiré du mur de façon à ce que les zones puissent être soigneusement nettoyées.
      • - Les poignées de porte plus froides doivent être nettoyées et nettoyées quotidiennement.
      • Corrigé par : jeudi 10 janvier
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le plancher dans la zone de lavage de la vaisselle autour du drain de plancher doit être réparé.
      • Mesures correctives : Les fissures et les dispositifs ne peuvent pas être correctement lavés et désinfectés et peuvent attirer les ravageurs.
      • Corrigé par: 2 mois
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'agent d'assainissement mesuré à une concentration de 0ppm au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : La bouteille de désinfectant a été remplacée au moment de l'inspection et mesurée à 200ppm.
      • L'assainissement du quat doit mesurer à 200ppm pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et prévenir la croissance des pathogènes. Ne remplissez pas d'eau les bouteilles de désinfectant, car ce n'est pas un désinfectant.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées sur les tablettes inférieures de la station serveur et des zones de préparation, sous la zone du lave-vaisselle et sous les aires de stockage de la vaisselle.
      • Mesures correctives : Toutes les zones avec des excréments de rongeurs doivent être lavées et désinfectées. On observe quotidiennement une nouvelle activité de surveillance et on continue de se laver/sinuer. Contact Lutte antiparasitaire pour d'autres mesures
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: (1) La porte de l'écran arrière a une grande ouverture au sommet et ne se ferme pas correctement.
      • Mesures correctives : Remplacer ou réparer la porte de façon à ce qu'il n'y ait pas d'écart au sommet et à ce qu'elle puisse se refermer correctement, afin d'empêcher les ravageurs d'entrer dans la cuisine. Gardez la porte arrière fermée jusqu'à ce que la porte d'écran puisse être réparée.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • (2) De grands trous sous la zone de lavage à la vaisselle provenant de réparations récentes ont été observés au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : Ces trous doivent être scellés le plus tôt possible pour empêcher l'entrée des ravageurs dans l'installation. Scellez tous les trous / fissures qui sont un 1/4" ou plus. Continuer à surveiller les nouveaux trous et sceller / réparer quand il est observé. Des visites de contrôle Pst professionnel (ORKIN) une fois par mois et des pièges en boîte sont disponibles. Contactez la lutte antiparasitaire pour de nouvelles mesures.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Feuille d'étain utilisée pour couvrir l'étagère dans le refroidisseur stand-up
      • Action corrective: Ne pas utiliser de feuille d'étain pour couvrir les étagères, car il ne s'agit pas d'une surface durable de contact alimentaire à long terme et ne peut pas être correctement lavé et nettoyé. Feuille d'étain enlevée au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage dans les zones difficiles d'accès est toujours nécessaire (sous et derrière les grills et le lave-vaisselle).
      • Mesures correctives : Nettoyer ces zones chaque semaine au minimum pour éviter l'accumulation de débris et de graisse.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris sont de nouveau observées dans la salle de lavage et d'entreposage du matériel à l'arrière le long des murs, dans les coins et sous l'équipement.
      • Action(s) corrective(s): Enlever les déjections et désinfecter les sols avec une solution de javel. Surveiller chaque jour les nouvelles fioles et nettoyer et désinfecter au besoin.
      • Éteignez tous les points d'entrée et les trous de porte possibles et assurez-vous de garder toutes les portes fermées en tout temps.
      • **Courriel le plus récent rapport de lutte antiparasitaire à Ying. [email protected], et continuer à le faire sur une base mensuelle.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Les débris alimentaires et l'accumulation de graisse sous l'équipement de cuisson peuvent attirer les ravageurs.
      • - Trou dans le plafond dans la salle de vaisselle / rangement arrière.
      • Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter les sols sous l'équipement de cuisson et le faire régulièrement.
      • - Scellez le trou dans le plafond.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les planchers sous l'équipement de cuisson ont une accumulation de graisse et de débris alimentaires.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter sous l'équipement (assurer de retirer l'équipement si difficile à atteindre) au moins une fois par semaine pour éviter l'accumulation.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 9