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Haku Sushi

27 - 4429 Kingsway, Burnaby · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le plancher montre des signes d'usure. Sur le sol, c'est de l'éboulement.
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      • Mesures correctives : Budget pour les réparations du plancher. Les planchers devront être réparés ou remplacés à l'avenir.
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      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : savon liquide à main manquant de l'évier arrière et de la zone des sushis avant.
      • INSPECTION CORRECTE - le propriétaire a acheté du savon liquide supplémentaire pour le restaurant.
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      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main sont bien fournis en tout temps. Assurez-vous que le savon liquide et chaque évier de main. Ne prenez pas les toilettes car cela laisse les toilettes sans savon!
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      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Le personnel a observé l'utilisation d'un réceptacle à ordures comme dessus de table. Riz remué dans un bol sur les ordures ouvertes
      • INSPECTION CORRECTE - l'article a été retiré du haut des ordures.
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      • Mesures correctives : S'assurer que les poubelles ne sont pas utilisées comme table ou comme comptoir. Les récipients à ordures ne sont pas des surfaces de préparation des aliments. Obtenir un compteur ou une table supplémentaire.
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      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les objets de stockage à sec trouvés sur le sol dans la zone de stockage à sec.
      • Plusieurs objets empilés l'un sur l'autre.
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      • Mesures correctives : S'assurer que les articles sont entreposés à un minimum de 15 cm du sol pour faciliter le nettoyage. Obtenez des étagères de rangement supplémentaires pour la salle de rangement ou dans tout l'espace. Utiliser les zones supérieures (espace vertical) autant que possible, car l'espace est limité.
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      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction