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Hui Flavor

12 - 4429 Kingsway, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hui Flavor a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 septembre 2025. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments rongeurs et des rongeurs morts ont été observés.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que l'installation est bien scellée pour prévenir l'entrée des ravageurs.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte d'entrée a un petit espace. Cela peut permettre l'entrée de rongeurs dans les installations.
      • Vérifiez derrière le réservoir d'eau chaude et dans la salle de stockage sèche pour les points d'entrée.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : scellez tous les points d'entrée avec du matériel non-chewable.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongées sont observées au sol dans toute l'installation.
      • Des gouttes rongantes observées dans les cabines avant sous les sièges.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les déjections de rongeurs. Utilisez une solution de désinfectant.
      • .
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: bol en céramique stocké dans un récipient d'amidon de maïs.
      • Plusieurs scoops inoxydables entreposés dans un conteneur de marchandises sèches (amidon de maïs).
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Un bol en céramique pourrait chip et shards rester dans un conteneur de marchandises sèches. Cela pourrait causer des dommages potentiels en cas d'ingestion. N'utilisez pas de matériaux brisables comme des pelles à l'intérieur des bacs à marchandises sèches.
      • Supprimer toutes les scoops après utilisation dans les bacs.
      • .
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Contenants à l'épreuve du pesticide requis pour les marchandises sèches comme l'amidon de maïs
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des fientes rongeuses observées
      • Preuve de nid de rongeurs dans un coin sous la ligne de cuisson observée
      • Fourmis observées sous la ligne de cuisson
      • .
      • Mesures correctives : Obtenir des services de lutte antiparasitaire - Le propriétaire discute avec le technicien en lutte antiparasitaire et en voie d'embauche.
      • Assurer les services de lutte antiparasitaire :
      • - Installer des pièges
      • - Installation d'épreuves rongantes
      • ..
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déjections Rodentes observées sur le sol tout au long et sur le plateau inférieur de l'île.
      • Le personnel a commencé à nettoyer au moment de l'inspection.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs.
      • EHO doit revenir pour s'assurer que le nettoyage a eu lieu.
      • .
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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